22/04/2008. DE PAAS, Dunne Bierkade 16a, DEN HAAG, Zuid Holland, Netherlands

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

330ml bottle via Beer52, BB 1st May 2023. Poured into a vase shaped UK pint glass at home on 19th February 2023. I allowed the sediment to leave the bottle, so I got a cloudy old gold coloured body with a thin, speckled white head. Citrus leaning in a mostly malty aroma, taste also a blend of citrus fruitiness with burnt oranges to the fore alongside some sweet malty goodness. Went exceedingly well with a piece of aged Gruyere, bringing out the nuttiness of the said cheese superbly.

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 6.5

J'ai l'impression qu'il y a quasiment autant de Op & Top qu'il y a de raters. Pour ma part c'est une recette en Citra, Cascade et Columbus présentant 4,5 % et 30 d'IBU que j'avais en ma possession. Et si aromatiquement, celle-ci est plutôt efficace, bien que pas extrêmement complexe, elle s'écroule complètement en arrière bouche et sur la longueur. D'accord, avec 4,5 %, il ne faut pas s'attendre à des miracles, mais de la part de De Molen, on s'attend à mieux car d'autres brasseries moins prestigieuses y arrivent. Le visuel est sur un blond orangé voilé avec une effervescence moyennement soutenue. Le nez est plutôt joli sur la mandarine, le pamplemousse, l'écorce d'orange, le miel et la mangue. L'attaque présente une bonne densité et une bonne présence mais avec un manque de vivacité. L'amertume est plutôt bien dosée et des arômes d'herbes, de pêche et de fraise apparaissent également. La deuxième bouche est toujours quelque peu mollassonne (à la fois par l'alcool et l'amertume) et plutôt plate mais restant sur des arômes plaisants. L'arrière bouche est un peu plus amère mais moins aromatique. La corpulence est limitée tout comme la longueur sur une final très , très court. Pas déplaisant, mais De Molen sait mieux faire.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Glas geprobeerd bij Brew @ the Zoo. Het is een goudgeel licht troebel bier met matig schuim. Het aroma is hoppig. De smaak is fruitig, zoet en zacht hoppig.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

330ml bottle - Pours an almost clear orange amber colour with a small frothy white head. The aroma is oranges, malts and light caramel. A moderately sweet and bitter taste, pale malts, caramel and orange flavours with a herbal hop bitterness.

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 10 | Texture - 10 | Overall - 9

Bottle from Beer 52 – drank at home. Pours a slightly hazy golden amber with small off-white head. Old school hops in the aroma plus a hint of citrus. In the mouth there are plenty of traditional hops, but they aren’t overdone. Some traces of caramel underneath, plus orange citrus overlaid, and some general spiciness. Some bitterness in the finish. Really well balanced – this is excellent !