Belzébuth
Noctem Artisans Brasseurs in Ville de Québec / Québec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured Regular|
Score
7.40
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Brassée depuis 2015 sur la rue du Parvis, la Belzébuth tire son nom de la chanson de l'album Dehors Novembre du groupe d'André "Dédé" Fortin, Les Colocs. En hommage à ce groupe iconique de la culture québécoise, il nous fait plaisir de remettre une partie des profits à la Fondation Dédé Fortin pour la prévention du suicide.
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7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Dark brown colour with ruby, amber highlights. The head is frothy, light beige with good retention and nice creamy-streaky lacing. Roasted malt aromas with coffee notes, liquorice and some pepper spiciness. The taste has the stout base with the roasted barley with decent hops giving a light grassiness. The spicy bird's eye chilies come later, warming a little and lingering. Not getting much of the grapefruits and the mouthfeel is smooth, a little silky with mild drying in the end. A nice, spicy stout.
Tried
on 26 Sep 2023
at 04:33
7.8/10
Tried
from Can
on 25 Jan 2023
at 21:17
8.2/10
Chaton (kitten) sized pour at the St-Roch pub. Jet black color dense nitro head. Aroma of fruity coffee. Taste is milk chocolate covered citrus berry bonbons, pepper flesh favor enters toward the finish, but no real heat to speak of. Very flavorful
Tried
from Draft
on 18 Jun 2022
at 01:07
7/10
A deep dark stout with a thin lacing off white head. In aroma, nice chocolate malt with dark fruits, coffee, pleasant. In mouth, a nice sweet chocolate malt with dark fruits, light coffee, nice and smooth. On tap at brewery.
Tried
from Draft
on 17 Jul 2020
at 17:21
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2019-12-15. .
Tried
on 15 Dec 2019
at 21:00
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Tried
on 13 Aug 2019
at 22:04
7/10
Roast, coffee, chilli, dark chocolate
Tried
on 03 Aug 2019
at 17:50
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Glass, 5-ounce, draught, on the premise, savoured on July 8 2017; eye: black, opaque, minuscule ring of beige head, lots of lacing; nose: chocolate, coffee, light vanilla; mouth: hot pepper, chocolate, coffee, hot pepper, slight vanilla, light roasting, finale in hot pepper with presence of chocolate, full body, good carbonation, hot pepper texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 8 juillet 2017; œil : noire, opaque, minuscule anneau de mousse beige, beaucoup de dentelle; nez : chocolat, café, léger vanille; bouche : piment, chocolat, café, piment, très léger vanille, légère torréfaction, finale en piment avec présence de chocolat, corsée, bonne carbonatation, texture piquante; en résumé : bien
FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue sur place, savourée le 8 juillet 2017; œil : noire, opaque, minuscule anneau de mousse beige, beaucoup de dentelle; nez : chocolat, café, léger vanille; bouche : piment, chocolat, café, piment, très léger vanille, légère torréfaction, finale en piment avec présence de chocolat, corsée, bonne carbonatation, texture piquante; en résumé : bien
Tried
on 02 Jul 2018
at 16:12
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
En fût sur place. Couleur noire presque opaque, mousse moka persistante. Arôme de malt torréfié, café, légèrement pimenté. Goût de zeste de pamplemousse, malt torréfié, café, pimenté, amertume moyenne-faible. Carbonatation faible, corps moyen-dense.
Tried
on 07 Jun 2018
at 17:37