L'Osstidshow de Boucane

Cette petite pologne brassicole débarque comme un feu de forêt dans le désert de ta soif, comme mai 68 qui se pète une chire dans ta pinte de draft, comme une troupe de théâtre iconoclaste qui met le feu dans la place, comme un Osstidshow de Boucane dans ta face !
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Brassé depuis des lustres, ce style polonais a failli sombrer dans l’oubli à la fin du XXième siècle avant d’être rescapé in extremis par des brasseurs maisons de par le monde, pionniers et avant-gardistes de la révolution microbrassicole.
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Mousse: dense et persistante
Nez: fumée, céréales, humidité
Bouche: herbacée, effervescente, minérale
Finale: sèche et courte, profil évolutif

Cuvée: Session Idiosyncrasique
Style: Grodziskie/ Gratzer (bière faite de 100 % de malt de blé fumé au bois de chêne)

IBU : 28
Alcool/volume : 2.6 %