Bouteille 341ml. De couleur brune foncée et claire. Nez malté de caramel toffee aux notes rôties, léger de fruits (petits fruits) avec des notes d’épices ainsi que quelques traces de mélasse, de café et d’anis. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses et huileuses. Léger goût fruités (petits fruits foncés) accompagné de notes épicées (clou de girofle) et traces d’anis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee légèrement rôti avec des notes de mélasse sucrée et de faibles traces de chocolat puis en finale l’on retrouve une légère amertume provenant à la fois de notes de café, d’un léger houblon herbeux et de quelques traces d’alcool. Post-goût moyen-long et aux notes sèches, moyennement amer de café doux, léger de houblon herbeux avec des notes d’alcool et de brûlé.

A clear dark brown ale with a thick brown head. In aroma,sweet dark fruits, chocolate, a bit of fusel alcohol. In mouth, a lot of roasted malt, plums, roasted barley, maple toffee, interesting. Tasted with ProbstBlueRibbon, July 7, 2012. Thanks Karl.

Bottle: Poured a clear dark burgundy color ale with a medium size foamy head with good retention and some lacing. Aroma of light residual candi sugar with some caramelized malt. Taste is a mix between some caramelized malt with light molasses and some residual candi sugar. Body is maybe a tad below the average with good carbonation and no apparent alcohol. Not bad overall though I though this was lacking in ester and subtlety.