Contre-Verse
Noire et Blanche - Microbrasserie in Saint-Eustache, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA Regular|
Score
6.65
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Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
En fût au brouepub. Couleur acajou, peu de mousse beige. Arôme de houblon herbal, malt. Goût de houblon herbal, caramel, amertume moyenne. Carbonation faible, corps moyen.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-cuivrée foncée et claire. Nez de houblon herbeux, légèrement floral, résineux, citrique et aux petites notes terreuses, moyen de malt sucré aux notes rôties, léger de caramel et de fruits (agrumes, traces de fruits tropicaux) et avec des traces de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Goût moyennement amer de houblon moyennement floral, légèrement citrique et aux petites notes terreuses (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un moyen-léger goût fruité (agrumes, faibles notes de fruits tropicaux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de caramel doux avec un léger goût de malt sucré aux notes rôties ainsi que des notes de pain grillé puis en finale l’amertume de houblon se fait asséchante, plus herbeuse et résineuse ainsi qu’avec la présence de notes de noix. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyen-amer de houblon herbeux, moyennement résineux, légèrement floral avec des notes terreuses et aux traces citrique ainsi qu’avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes). (20 février 2013)
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A nice amber to copper IPA with a thin mocha head. In aroma, smooth butterscotch malt with floral hops, not bad. In mouth, a nice musty treacle malt with butterscotch and floral hops, not bad. On tap at Noire et Blanche, Nov. 25 2012.