Canneberge (Oak Aged)
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Fruit Beer Regular Out of Production|
Score
7.18
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Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5
Cask days 2011.
Quite the pour, cloudy redish pink color, with a very white head. Very woody, vanilla coconut aroma. Flavor is quite tart, some nice tart berries and a greay fruity sweetness. Great tangy fruity finish with a good balance of vanilla coconut from the wood. This was a big surprise and one of my favs from the fest.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9
Bouteille 500ml. Mini gusher. Couleur rougeâtre trouble, mousse rosée très abondante laissant une dentelle éparse. Arôme de canneberge, un peu boisé, vineux, avec un côté funky rappelant un peu les levures sauvages. Goût de canneberge, boisé, sûre. Carbonation élevée, corps moyen.
Viper666-Qc (10200) reviewed Canneberge (Oak Aged) from Brasserie Dunham 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 500ml. De couleur orangée-rosée et très légèrement voilée. Nez fruité acidulé (canneberges sûres, notes de pommes vertes, traces d’autres petits fruits), léger de levures boisées (bois humide) avec des notes de céréales. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement élevé-moyen et légèrement croustillant ainsi qu’une texture aux faibles notes crémeuses et cidreuses. Goût fruité acide et légèrement aigre (canneberges, notes de petits fruits rouges, traces de pommes cidreuses) avec des traces de levures sauvages et boisées (bois humide) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de céréales puis en finale l’on retrouve un léger goût boisé (fût de chêne cidreux) avec de faibles notes herbeuses (herbes mouillées). Post-goût moyen, très légèrement aigre de fruits (moût de petits fruits) avec des traces boisées.
Lubiere (24390) reviewed Canneberge (Oak Aged) from Brasserie Dunham 14 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
A reddish amber ale woth a thin off white head. In aroma, nice fruity cranberries with light oaken corky notes. In mouth, cranberry with nice lactic points, acidic and refreshing, talcum, very nice. On tap at Vices et Versa, Nov. 4 2011.