IPA (formerly: Boucanière IPA)

une recette de bière d’origine anglaise, il s’agit d’une bière très houblonnée qui bénéficie d’un houblonnage à cru (ajout de houblon durant la fermentation). C’est une bière amère mais qui joue aussi sur le coté aromatique du houblon. C’est une bière blonde dorée brassée avec trois malts d’orge et cinq houblons différents (Magnum, Columbus, Aramis, Cascade et Triskel).