L'Oeil Du Mouton
Tête d'Allumette - Microbrasserie in Saint-André-de-Kamouraska, Quebec, Canada 🇨🇦
Traditional Beer Regular|
Score
7.17
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 9
Des arômes de fumé se confondent dans un caramel discret sous des effluves de terre humide et d’accents orangés.
Un liquide doré orangé partiellement voilé se couvre d’une mousse moyennement épaisse et crémeuse qui persiste assez bien.
Un subtil fumé est introduit rapidement en bouche, poursuivi par un fruité bien présent rappelant les oranges confites, la banane et un peu l’ananas.
Le fumé s’accompagne également de douces notes de genièvre et de muscade.
L’amertume est à peu près inexistante à part peut-être celle issue du léger fumé.
L’alcool est également très bien dissimulé dans la palette.
Malgré la gazéification un peu trop ample pour le style (on comprend qu’elle est embouteillée), elle demeure très authentique.
Un plaisir à chaque gorgée.
Hautement appréciée !
O:7.22 V:4.29 G:7.25 C:3.2 G:17.7 T:39.66/50 (7.93/10)
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 7 | Overall - 9
Bottle: Poured an orangey color ale with a large slightly oiff-white foamy head with good retention and light lacing. Aroma of rustic grain with some dry yeasty notes and light residual sugar notes. Taste is also a mix of rustic grain with light peppery notes, some dry yeasty flavours and a semi-sweet finale. Body is full for style with godo carbonation. Truly interesting is the flavours profile of the yeast strain.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Brown bottle, tasting with Per, savoured on March 24 2017; eye: coppery, clear, no effervescence, minuscule ring of tan head, slight lacing; nose: malt, caramel, slight yeast; mouth: malt, caramel, light yeast, light acridness, malty finale with slight presence of acridness, medium body, average carbonation, mildly sweet, slick texture; overall: interesting
FRANÇAIS
Bouteille brune, lors d’une dégustation avec Per, savourée le 24 mars 2017; œil : cuivrée, limpide, pas d'effervescence, minuscule anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : malt, caramel, léger levure; bouche : malt, caramel, léger levure, légère âcreté, finale maltée avec très légère présence d'âcreté, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : intéressante
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Le breuvage était extrêmement malté et sans effervescence. C’est un style vraiment étrange à découvrir, mais aucunement déplaisant pour autant. En bouche, les céréales caramélisées, la muscade et le raisin dominaient.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 7.5
Bottled at Ottawa gathering. Hazy amber, small head. Bready orange aroma. Mid sweet with medium-full body and soft mouthfeel. Woody and caramelly with orange and slight minerals. Soft caramelly bread. Light husky bitterness. Interesting and harmonious.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
A golden amber Voss ol, with a thin white head. In aroma, loads of dark fruits, light mineral notes, light rye notes, pleasant and smooth. In mouth, a nice sweet fruity malt with light maple, light rye, treacle, light butterscotch, very nice and. Bottle at Per’s Almost gone tasting, March 2017.