Bottle @ Franken. Shared with Tommy og Pia. Pours ruby amber with a creamy white head. Ryebread, syrup and grains.

Sold as Will Dunkel Lagerbier at Butchers Tear franconia fest amsterdam. Middling in style. A bit sharp and vinegary.

(bottle) Clear, Chestnut-brown colour with a beige and firm medium-sized foamy head. Slightly roasted malty aroma with notes of caramel, walnuts and mocha. Mildly roasty bitter flavour, light to medium bodied with a smooth carbonation. Distinctively roasty malty taste with notes of caramel, dark chocolate and mocha; dry, roasty bitter and delicately hoppy finish with mildly mocha flavours in the aftertaste. Good. 13.IX.18

Flasche (50 cl), erstanden in Bad Kissingen. - Tiefes Kastanienbraun, klar. - In der Nase warmes dunkles Malz, süßes Karamel und ein wenig Muff von billigem Hopfen (laut Etikett aber ohne Hopfenextrakt). - Antrunk dunkelmalzig mit angenehm säuerlichem Touch. Etwas Röstmalz, Kaffee, Bitterschokolade. Die Malzsüße hält sich angenehm zurück, die Röstaromen sind kräftig genug, um Interesse zu wecken. Im Abgang milde Röstmalzbittere, erst zuletzt schwächlicher krautiger Hopfen, der bis in den Nachtrunk bleibt. - Ordentliches Dunkles mit den üblichen Defiziten bei Hopfenmenge und -aromen. - Laut Etikett „gebraut und abgefüllt im Hochstiftlichen Brauhaus Fulda“.

Mild malziger Antrunk, unter dem eine Wässrigkeit kaum zu übersehen ist. Im Mittelteil leicht süß, das ist aber direkt wieder verschwunden. Ein herber Ton verdrängt die Malzigkeit, obwohl beide Töne nicht sonderlich stark sind. Eine leichte Kaffeenote kommt zum Ende hin auf und erreicht eine annehmbare Stärke. Test vom 11.9.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 10,8,9,9,8,8 - 8,50