Wiess
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. in Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Kölsch Regular|
Score
6.50
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#kölsch
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Fles gedeeld door Roelzie. Het is een troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en gist. De smaak is vol moutig, zacht zoet, banaan en gist.
theplanck (7492) ticked Wiess from Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. 1 year ago
Nice version of the base beer. Actually does taste more weizen-like. Really nice beer. Gaffer am dom Köln
jgb9348 (11828) reviewed Wiess from Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
S: bread - wheat - light curacao A: hazy golden body - beautiful off-white head T: rich wheat - honey - oats P: fruity - clean-drinking - soft O: balanced well - great for variance - amazing to try 33 cL bottle - Rewe: Köln, Germany - 29-March-2024 - €2,40 - sampled: 29-March-2024 while looking at the view of the label from my hotel room at the Hyatt Regency!
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5
Bottle at Gaffel Haus, Berlin. Not a good smell at all. Homebrew according to Si, some pub floor. Cloudy. Lemony. Kölsch is filtered for a reason....
tgrtnr (3916) reviewed Wiess from Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
330 ml bottle. Unclear almost cloudy golden with a foamy head. Apricots, floral hops, grain, apple, slightly metallic. Mild dry bitterness, some fruity sweetness. Medium bodied, oily texture, lively carbonated, dry grainy fruity bittersweet finish. Good unfiltered Kölsch (Wieß).
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
An dieser Stelle ein großes Dankeschön an Gaffel Becker für die kostenlose Bemusterung mit diesem Bier! Optisch präsentiert sich eine hellgoldgelbe, opaltrübe Wiess, in der sich schöne CO2-Fäden ihren Weg nach oben bahnen. Die weiße, feinporige Schaumkrone gibt sich schön flaumig und gut haltbar. Die Nase wird von leichten und angenehmen Noten umströmt. So darf man sowohl brotige Malznoten, aber auch leicht fruchtig-hefige Noten sowie einen Hauch Zitrus wahrnehmen. Das wirkt schon mal frisch und ansprechend. Der Antrunk kommt weich, angenehm vollmundig mit einer sehr getreidigen Malzigkeit. Am Gaumen macht sich eine breite Malzbasis breit, die Kohlensäure moussiert sehr sehr sanft und eine zarte Säure samt einem typisch obergärigem Fruchtcharakter mischt sich gut dazu. Die weiche Hefecharakteristik samt der zarten Würze und zarten Herbe vervollständigen das überaus interessante, nicht zu komplizierte Gesamtbild. Der guten Haptik steht eine ganz gute Süffigkeit gegenüber. Dieses Bier macht absolut Spaß! Im Nachtrunk halten die Aromen gut und lange an. Sehr langsam stellt sich eine leicht trockene Herbe ein, die zum nächsten Schluck animiert. Mein Fazit: Dieses Bier holt sicher viele Biertrinker ab. Es ist leichtgängig, supersüffig, überfordert nicht und liegt aromatisch irgendwo zwischen einem Zwickl, einem Weizen und einem Kölsch. Richtig gut!
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Draught, taster @MBCC 2023, Copenhagen (Denmark). 06/05/2023. [#6.423 Global - #473 Germany - #3 Privatbrauerei Gaffel Becker & Co.] Pours hazy yellow with a white head. Gariny lemony malts, some wheat and mild banana. Straw malty mouthfeel. Next one please!
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Draught sample at MBCC 2023, blue session. Clear golden colour with a thin, white head. Fresh, hoppy, grasses and fruits. High drinkability.