Tripel / Triple
Monasterio de San Pedro de Cardeña in Castrillo del Val, Castile and León, Spain 🇪🇸
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.59
|
|
First Trappist Beer made in Spain, first brewed in 2016. Triple blonde with a 7-degree graduation. Elaborated from a careful selection of barley malt, hops, yeast and water, and with a second fermentation in the bottle, following the centuries-old tradition of the Trappist master brewers.
Sign up to add a tick or review
7/10
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2025
at 18:48
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 1-03-2025.
Cardena Tripel van het Monasterio de San Pedro de Cardeña uit Spanje wordt voorlopig gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en dus draagt het niet het logo van "Authentic Trappist Product". Het recept werd samengesteld door de Schotse brouwmeester Bob Maltman, in samenwerking met de Belgische bierexpert Erick Coene, onder het toezicht van de monniken en het bier werd in maart 2016 op de markt gebracht. Ook in 2016 werd gestart met de bouw van een kleine brouwerij binnen de kloostermuren, het is duidelijk nog wachten op enig resultaat van deze laatste.
CARDENA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat slechts weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van de proefsessie heb je nog wat schuim in de vorm van ‘eilandjes’ op je bier staan. Ook zweven er wat kleine gistdeeltjes in rond. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, banaan.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat sinaasappel, sterk kruidig door veel kruidnagel, wodkatoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, karamel, beetje sinaasappel, een licht verwarmende alcoholtoets, wodka, een sterke kruidnagel toets vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
De smaak verrast je direct, veel karamel en kruiden wat niet al te best samengaat met het zoete.
Cardena Tripel van het Monasterio de San Pedro de Cardeña uit Spanje wordt voorlopig gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en dus draagt het niet het logo van "Authentic Trappist Product". Het recept werd samengesteld door de Schotse brouwmeester Bob Maltman, in samenwerking met de Belgische bierexpert Erick Coene, onder het toezicht van de monniken en het bier werd in maart 2016 op de markt gebracht. Ook in 2016 werd gestart met de bouw van een kleine brouwerij binnen de kloostermuren, het is duidelijk nog wachten op enig resultaat van deze laatste.
CARDENA TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat slechts weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Op het eind van de proefsessie heb je nog wat schuim in de vorm van ‘eilandjes’ op je bier staan. Ook zweven er wat kleine gistdeeltjes in rond. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, banaan.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, wat sinaasappel, sterk kruidig door veel kruidnagel, wodkatoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, zoethout, karamel, beetje sinaasappel, een licht verwarmende alcoholtoets, wodka, een sterke kruidnagel toets vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
De smaak verrast je direct, veel karamel en kruiden wat niet al te best samengaat met het zoete.
Tried
from Bottle
at
Drankencentrale Maes
on 01 Mar 2025
at 18:30
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
The color is a bit darker golden, again with minimal head. I’d really like a little more head on the beer if I were to nitpick. Medium bright fruits, yeast, zesty citrus peel, noble hops, and some honey. I pick up a little floral notes but those seem to be quickly overtaken by a bit of spice, black pepper and clove. Cardeña’s offering here leans heavy into the spice side of the style and can scratch the Tripel itch, if you are in need. Yet, it does seem to be lacking depth in intrigue, with all the interesting notes of this beer very much on the surface.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2024
at 15:58
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
33cl bottle from AbeerVinum, Rimini, Italy. Pours amber, scarcely transparent, with Aroma is intensely malty, caramel, mou. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet. Final is average.
Tried
from Bottle
on 20 Sep 2024
at 19:15
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Bottle at home, orange beer, small head. Aroma is yeast, malt, herbal, fruit, banana. Taste is the same, sweet, bitter, herbal, yeast. Nice one
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2024
at 19:23
8/10
Tried
from Bottle
on 12 Jul 2024
at 21:09
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Amber colour, white foam. Sweet, notes of candi sugar, some banana, a bit herbal. Not bad but a bit messy.
Tried
from Can
on 05 Jun 2024
at 19:37
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl bottle from the De Achelse Kluis bottle shop.
F: medium, tan, not long lasting.
C: amber, light hazy.
A: dried fruits, banana, bready, a lot of honey, tangerine, sweet fruity.
T: full malty base, honey, bready, tangerine, pears, banana, decent bitterness yet more on the sweet side all together, soft carbonation, nothing really special here yet for me still enjoyable beer.
F: medium, tan, not long lasting.
C: amber, light hazy.
A: dried fruits, banana, bready, a lot of honey, tangerine, sweet fruity.
T: full malty base, honey, bready, tangerine, pears, banana, decent bitterness yet more on the sweet side all together, soft carbonation, nothing really special here yet for me still enjoyable beer.
Tried
from Bottle
at
De Achelse Kluis
on 28 Apr 2024
at 18:30
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Oranjegeel bier met schuim. Smaak is bitterzoet met iets van bessen, wat hout en zuurtjes. Degelijk, zeker niet slecht.
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2024
at 11:58
6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
0.33 l bottle from 'Trappist Tribute', best before October 2024. Slightly hazy, golden amber with a thin, frothy, almost stable, white head. Sweetish, gently yeasty-spicy, slightly floral aroma of honey, vanilla, some clove and light banana. Gently sweet, moderately bitter, quite yeasty-spicy and slightly floral taste of clove, honey, vanilla, some vegetables and light banana, followed by a medium long, gently bitter, slightly dry finish. Medium body, gently effervescent mouthfeel, average carbonation. Below average trappist ale, a Tripel with potential but a little off. Disappointing.
Tried
from Bottle
on 26 May 2023
at 19:24