8.4

Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8

Schwarze Farbe mit beiger Schaumkrone. Malziger, röstmalziger Geruch mit Vanille und Schokolade. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Vanille, Schokolade und Kakao. Hohe Süße mit mittlerer Bitterkeit, voller Körper mit spürbarer Kohlensäure.

7.9

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Dark brown, almost black pour with a lasting tan head. Aromas of roasted malt, cocoa, cream , some herbs and licorice. Tastes of coffee, cocoa, (sweet) bread, herbs and smoke. Nicely done.

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flaske fra Ratsherrn, Hamborg. Sort med et flot beige skum. Dufter sødt, ristet malt og lakrids. Sød og en smule tør eftersmag.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle from Ratsherrn, Hamburg. Black with a lasting beige head. Aroma is sweet, roasted malt, chocolate and licorice. Flavor is quite sweet and light bitter. Dry and light bitter finish. Oily. 061123

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

50cl Fles van Sterk. Bijna zwarte kleur, beige kraag. Vrij zoet, moutig, drop, caramel, chocolade, licht hoppig, grassig, licht kruidig, degelijk bitter. Medium body op z'n best. Degelijk, maar niet heel RIS-achtig.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle@Zum Franziskaner, Stockholm. Black colour, mediumsized foamy beigeish brown head. Aroma is chocolate, roast, some liquorice, mild toffee, coffee and some smooth toasted malts. Flavour is very similar, but has a surprisingly bitter finish. Very drinkable.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Flaska från Bierothek. Opak närmst svart vätska med högt skum. Stor doft med pralin, torkad frukt, choklad., laktos. Stor kropp, söt, harmonisk, farligt lättdrucken. Gott

6

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Praktisch schwarzes (vielleicht noch mitternachtsbraunes) Bier. Gute Schaumentwicklung - das kennt man bei diesem Bierstil oft anders. Röstmalz, Süßigkeiten und Kaffee in der Nase. Geschmacklich süßes Röstmalz, Kaffee und viel Alkohol. In der zweiten bzw. eher dritten Reihe finden sich dunkle Schokolade, Trockenobst, Rauchmalz, dunkles Roggenbrot und Karamell. Winzige Spuren von Traubensaft und Rotwein. Bittere Noten kommen hauptsächlich durch Röstung und Alkohol, weniger durch Hopfen. Eher wenig Kohlensäure. Schwer, pappig süß. Substanz sogar noch höher als die ohnehin extremen 8,5 % Alk. erwarten lassen - wie heißer Asphalt oder Lava wälzt sich das die Kehle runter (fast zum Beißen dick). Mir zu extrem, zu intensiv und auch deutlich zu süß, um es wirklich gut zu finden. Auch wenn es Imperial Stouts mit höherer Umdrehung (sprich höherem Alkoholgehalt) gibt, mehr Schwere und Substanz lässt sich kaum im Rahmen des Reinheitsgebots und ohne Einfrieren in ein Bier packen. Heftig, heftig. Auch wenn das so gar nicht meins ist, ist dieses Bier durchaus eine Empfehlung für Extremisten. Nachtrag: Bevor ich hier auf Ratebeer eine Rezension schreibe verkoste ich die Biere im Regelfall 3 mal, an 3 verschieden Tagen. Bei der letzten Verkostung habe ich das Bier amerikanisch kalt (ca. 1 - 3 Grad Celsius) getrunken. Die überschwängliche Süße rückt dann in den Hintergrund, die röstigen Noten bleiben fast vollständig bestehen. Man genießt hier einfach nur die unglaubliche Schwere des Biers. Das ist trotzdem zu kalt. Die sonst empfohlenen 7 - 9 Grad sind für mich zu warm. Ich denke irgendwo zwischen 4 - 6 Grad liegt der optimale Bereich für dieses Bier. Dann bleibt es geschmacksstark - ohne einen aber komplett niederzuwalzen.

7.4

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Again a 0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot mate! Pitch black in the glass, with an huge nearly three finger long lasting beige head. Full points. Roasty malt and choco with licorice on the nose. Taste has choco malt, lactose, dark berry fruity, coffee and hop bitterness. Really nice stuff!

7

Thanks David. Smooth malty beginning. Lots of malt, deep caramel. Roast, deep sticky, dense with lots of bitterness. Grain, deep roast, moderate bitter with a roasted grain. Sticky deep. Nice.