Breu
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Stout - Dry Regular Out of Production|
Score
7.35
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Une bière noire comme on les aime mais avec l'avantage d’être très légère en alcool. Sèche en bouche avec des notes de café et de cacao, les gorgées s’enchaînent facilement !
Breu signifie « très foncé » en portugais. Comme les nuits sans lune, il fait Breu ! Mais, c'est pendant ces nuits-là que l'on voit plus d'étoiles…
EBC 75.
Breu signifie « très foncé » en portugais. Comme les nuits sans lune, il fait Breu ! Mais, c'est pendant ces nuits-là que l'on voit plus d'étoiles…
EBC 75.
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bouteille 33cl, BB 03/2023, batch# 004/2020. 'Breu' qui si mon portugais n'est pas trop usé veut dire 'noir' - bien vu pour ce stout.
Couleur brune foncée, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est axé surtout sur de belles effluves de malts - retrouve ici un chocolaté plus présent que en bouche avec une touche de grillé en rétro. Le tout sur des effluves fines de houblons - fleuri/terreux avec fine note de menthe.
Palais est sympa et nous projette un peu côté irlandais. Retrouve un malté caramel-pâle, grillé (pour ce niveau de torréfié - c'est certain), chocolaté. Le tout est sec, pointe de cendre - à ce point, on navigue sur les -îles anglaises-irlandaises - sûrement du Maris Otter. Rétro sur un léger fruité de baies noires, note terreuse fine et aussi un effet menthe sur la fin - Fuggle?.
Niveau houblons, je penche vers de l'anglais - classique de Fuggle pour un côté un peu terreux - le tout complété par la levure qui donne un effet de sécheresse en fin de bouche. Ajout de Glacier aussi?
Couleur brune foncée, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est axé surtout sur de belles effluves de malts - retrouve ici un chocolaté plus présent que en bouche avec une touche de grillé en rétro. Le tout sur des effluves fines de houblons - fleuri/terreux avec fine note de menthe.
Palais est sympa et nous projette un peu côté irlandais. Retrouve un malté caramel-pâle, grillé (pour ce niveau de torréfié - c'est certain), chocolaté. Le tout est sec, pointe de cendre - à ce point, on navigue sur les -îles anglaises-irlandaises - sûrement du Maris Otter. Rétro sur un léger fruité de baies noires, note terreuse fine et aussi un effet menthe sur la fin - Fuggle?.
Niveau houblons, je penche vers de l'anglais - classique de Fuggle pour un côté un peu terreux - le tout complété par la levure qui donne un effet de sécheresse en fin de bouche. Ajout de Glacier aussi?
Tried
from Bottle
from
Malting Pot
on 18 Apr 2020
at 17:58