Mon exemplaire était juste à date. Houblonnage en Ekuanot, Mosaic et Centennial pour 8% Abv. Merci à Vincent pour cette découverte qui sans être la découverte de Nouveaux Mondes est la découverte d'une IPA typée bien faite et bien équilibrée. Le visuel est sur un blond voilé avec une mousse nappant juste la surface. Le nez est sur les herbes (houblonnage à cru apparemment), avec un petit côté laiteux, le citron vert et les fruits exotiques. A la dégustation c'est à la fois un bon équilibre malt/houblon que l'on découvre, conservant tout de même une amertume ciselée sur des arômes très agréables. L'attaque est ainsi sur les herbes, un léger miel, le citron vert, les fruits exotiques et le pamplemousse. La deuxième bouche est sur une amertume un peu plus marquée donnant un peu de pep's tout en conservant une base plus douce conférant une bonne assise. L’arrière-bouche est plus tranchante sur les herbes, le pamplemousse et le citron vert. Le final manque quant à lui peut-être d'un peu de flamboyance. Sans être nouveau on y est bien dans ce monde.