Flesje Gruut thuis gedronken. Amberkleurig, helder bier. Heftig schuimend bij opening en inschenken. Aroma is fruitig. Smaak is fruitig, kruidig en zoet. Nasmaak is iets hoppig.

Bières aux épices. La bouteille de la Brugge Tripel l’affiche fièrement, elle qui se veut dans la tradition des bières brugeoise et du "Gruut", mélange d’épices qui était utilisé au moyen âge avant que le houblon n’apparraisse. Et la dégustation ne fait pas mentir cette promesse! Les épices sont présentes du début à la fin de la dégustation. Mais reprnons les choses dans l’ordre. En verre, la Brugge Tripel est blond foncé, troublée par un léger voile et surmontée d’une mousse blanc crème, onctueuse, de 2 cm d’épaisseur. Le nez est clasisque d’une triple sur le citron, les céralées et la coriandre. A la dégustation, les arômes épicés sont les plus pregnants. Mais le plus surprenant est la qusi constance des arômes de l’attaque au final. Malgré son côté épicé, la Brugge Tripel est cependant plutôt ronde avec des notes de miel affirmées. L’amertume, qui apparaît en deuxième bouche n’a quant à elle qu’une intensité modérée, avec des notes d’annas perpceptibles. La longueur est bonne avec toutefois un final à l’alcool marqué qui déséquilibre la bière. La corpulence est par contre appréciable. En conclusion, la Brugge Tripel joue à fond la carte des épices, mais à partir de cette base...rien ne se passe, ni variation, ni réelle progressivité. Vous avez du "Gruut" é pi c’é tout!

Sniadaniowo przyprawowo nawet ciut korzennie, slodko jasno owocowo, z wytrawnym ciut pikantnym posmakiem. Super ukryte alko. Bdb

Sweet malt aroma with herbs notes. A little hazy pale yellow color, big and long head. Sweet, light bitter, hints of alcohol. Slick texture, medium body, some bitter aftertaste.

Bouteille 33cl, BB 05/04/2018 pour Br Gouden Boom. Dorée, col blanc épais. Arôme au nez marqué par les épices, probablement de la coriandre, avec un rétro de malt pils et léger houblonné noble. Palais est assez basique et très belge. Malt aux notes pils, chaleur des 9% se ressent. Épicé reste en fin de bouche. Amertume noble apportant juste la balance et une pointe de citronné et herbacé. Cara pâle, Munich, possible écorce orange. Déjà vu, et on s’ennuie rapidement.

DØE. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, malty, fruity and light citrus. Flavor is quite sweet and moderate bitter. Dry and moderate bitter finish. 200516

Hazy golden pour with a tall white head. Smells of pilsner hops, spices and caramel. Sweet, with a metallic feeling, with notes of yeast, sugar and spices.

Pours a hazy gold with a frothy white head. Grainy, bread and honey aroma, a little spice. The taste is sweet malt, honey and spice and with a dry finish.