Tripel
Brasserie 28 (previously Caulier Developpement: La Maison Caulier) in Ghislenghien, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.62
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle picked up from Delhaize consumed at in the camper at Camping Memling, Brugge, Belgium, Friday 15th September 2017 with Lynn and Barry. Quite darkish on the pour comes across as dark gold, reddy orange perhaps. I get the wet grass in the official description, along with a touch of sweet grapefruit. Juicy and fruity Tripel that has distinct towards the hoppy side. Sweet and with a good malty backbone, spicy edge. A good find and a really nice beer. A7 A4 T8 P4 Ov15 3.8
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Creamy white good mostly lasting head. Dark yellow colour. Moderate malty and hoppy and yeasty aroma. Orange notes. Moderate bitter flavor. Average moderate bitter finish. Creamy palate.
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 3 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Quel peux être le comble pour une triple dont le brasseur met en avant un non ajout de sucre? Peut être de laisser en bouche une telle impression de sucrée et de lourdeur qu’elle en devient écœurante?! Voici donc le paradoxe de cette Triple 28 de la brasserie Caulier. En verre, la bière est couleur abricot (EBC de 23), légèrement voilée, avec de fines bulles et une bonne effervescence donnant naissance à une mousse blanche d’un centimètre d’épaisseur. Difficile de se faire une idée au nez, celui-ci étant est quasi absent....quelques flaveurs de sucre roux et de mirabelles se laissent deviner toutefois après quelques efforts....A la dégustation, l’attaque est suave et ronde sur le candi, la caramel, la mirabelle et les épices. La deuxième bouche gagne alors en amertume, sur des notes d’abricot et de sucre candi. Heureusement, l’alcool est alors présent avec des arômes de whisky et permet de soutenir les arômes. L’arrière bouche est par contre lourde, plutôt confuse, et sans homogénéité avec la ligne principale. La troisième bouche se recentre alors quelque peu sur l’amertume (IBU de 41), mais de façon insuffisante pour procurer de la fraîcheur. De surcroît, au lieu de s’affirmer, l’alcool s’effondre complètement. On s’oriente alors tout droit vers un final trop court, présentant des notes épicées avec une forte lourdeur en bouche, un sucre omniprésent pour une triple devenant écœurante. Inutile de vous préciser que les 9 % Abv ne se ressentent absolument pas pour une bien paradoxale. Vous ne souhaitiez pas de sucre? Et bien vous en avez tout de même les impressions, poussées quasi à l’extrême!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Pours hazy ochre/orange with a frothy, lasting, lacing-leaving, white head. The aroma contains hops, grass, hay, citrus and yeast. It tastes initially aggressively bitter, toning down to a moderate bitterness and a very light sweetness. Becomes enjoyable, with a medium body, oily texture and soft carbonation. An unusual Tripel.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
F: big, light off-white, very good retention. C: dark gold to amber, hazy. A: malty, orange peels, lemon, caramel, floral, apricot, yeasty. T: malty, orange peels, coriander, alcohol, apricot fruity, yeast, resin, without sugar good idea, medium full body, normal carbonation, but not as good for the style, 0,33l bottle from Delhaize in Brussels.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Hazy dark blond colour with thin creamy head. Has a fairly rich and thick texture and fine carbonation. Flavour has some orange citrus and sweet malts. Has a fair kick of alcohol in the aftertaste.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
33cl bottle. Pours clear dark golden colour with a mid-sized good lasting off-white head. Aroma of strong malt, wood, dry stonefruits. Taste of strong malt, overriped fruits, wood, glue, some alcohol.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
On tap at Olhops, Valencia. Pours orange with medium white head. Toasted malts, caramel, fruity notes, spices, yeast. Candy sweet. Medium bodied.