Un fruité d’agrumes mettant en vedette l’orange, le citron et le pamplemousse titille le nez. Notes de sapin Beaumier et subtilités florales également perçues. Grosse mousse dense et crémeuse sur liquide ambré, clair et pétillant, laissant une magnifique dentelle sur le verre. Entrée de bouche effervescente et piquante suivi d’un léger fruité et d’une finale plutôt terreuse. Le fruité et de levure et des houblons est important et se développe sous forme d’orange, de pêche, de poire et de subtiles fleurs des champs. La base maltée est sous-jacente au fruité et nous laisse une impression de doux caramel. La finale se veut un mélange de terre et de sapin. De corpulence moyenne et de texture onctueuse, elle développe une vive effervescence qui lui donne un indice de buvabilité très élevé. Une IPA Américaine certes et superbement bien bâtie, mais avec une touche Anglaise bien sentie.

Bottle shared with JFE at Vaaland Bryghuus 01.12.18. Translucent golden. Persistent white head and lacing. Excellent aroma and taste of dried tropical fruits, mango, citrus and Sevilla marmalade. Medium high bitterness. Full mouthfeel.