Besteht aus Gersten- und Dinkelmalz und reichlich Hopfen. Das dies das erste bayerische Pale Ale sein soll kann ich kaum glauben, da die Versuche dieses Bier englischer Brauart bei uns zu etablieren im Zuge der Craft Beer Bewegung gerade wie Pilze aus dem Boden schießen. Das erste Mal, als ich das Bier probiert habe fand ich es absolut schrecklich. Der fruchtige Geruch und der interessante fruchtige Antrunk wurden noch gut bewertet. Aber dann fällt der Hammer. Extrem herb, knochentrocken wie Glaswolle. Der sehr hohe Hopfengehalt zieht einem alle Löcher zusammen. Ein bitteres Trendgesöff, dass sich nur irgendwelche (wirklich jeder Mode nachlaufenden) Hipster zwischen die Bartläuse schütten. Ich wollte das nie wieder trinken. Gut, dass ich es doch noch mal versucht habe. Ich hab dem Bier ca. 2 Jahre nach der Erstverkostung noch mal eine Chance gegeben. Und das war wahrlich kein Fehler. Man hat hier alle Zitrusfrüchte in einem Glas. Manderine, Orange, Pomelo und vor allem Zitronenschale und Grapefruit. Erst in der dritten Reihe kommen getreidige Noten. Ziemlich extreme Schaumentwicklung. Schön sämige Konsistenz. Sehr schmackhaft. Ein hoch interessantes und außergewöhnliches Bier. Trinke im inzwischen immer wieder gerne und mit viel Genuss. Gibt es neuerdings als Hirz-Bräu Bavarian Pale Ale in der kleinen 0,33 Liter Flasche und deutlich teurer. Ich bleib bei der 0,5 Liter Variante.