Imperial Stout
Eskilstuna Ölkultur in Eskilstuna, Södermanland, Sweden 🇸🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
7.20
|
|
Specialöl värd att lagra
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
9,0 ABV
Katarina den stora styrde det ryska imperiet på 1700-talet. Under sina resor till England fattade hon tycke för den brittiska stouten och bestämde sig för att importera drycken till sitt hemland. Genom att öka alkoholhalten och andelen rostade maltsorter skapade ett London-baserat bryggeri Russian Imperial stout, ett öl som lämpade sig för den långa resan under exporten.
Ölet har en rostad och lätt fruktig smak som övergår i en fyllig avslutning med tydlig beska. Kan med fördel lagras flera år och utvecklar då en smak av konserverade körsbär och mjuknar i karaktären.
En noga utvald blandning av flera mörka maltsorter ger detta årgångsöl en komplex maltighet. Bäst-före-datum kan lika gärna ses som bäst-efter-datum.
Hette förut (previously sold as) "Fristadens imperial stout".
MAT OCH ÖL
Härligt fyllig öl med stor kropp, rostade toner och svart som synden. Till den här stouten vill man helst ha en chokladig dessert. Fondant som flyter ut när man sätter gaffeln i den eller en mörk chokladglass med syltade körsbär gör ingen besviken. Den passar också till porterstek med svartvinbärsgelé för den som inte orkar vänta på efterrätten.
Bubblare: Chokladfondue med mörk choklad
Sign up to add a tick or review
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Sehr dunkelbraune Farbe, sehr viel bräunlicher Schaum. Geruch nach geröstetem Malz, Kaffee und Vanille. Geschmack sehr röstmalzig, bitterer Kaffee, etwas Schokolade und Vanille, etwas viel Karbonation.
Tried
on 02 Dec 2014
at 12:23
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Dark and oily with no head. Licorice, dark chocolate, burnt malt, leather, coffee and a gentle, fruity touch.
Tried
on 02 Sep 2014
at 14:26
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 8.5
33 cl bottle @ Ölhus Stockholm, BBE 01.01.2017. Lots of foam when pouring. Aroma has somewhat salty licorice and ash. Also some deep roastiness. Very foamy palate. Flavour has salty licorice, ash and some cold coffee. With lower amount of CO2 this could be great. Now this is just too fizzy and ashy.
Tried
from Bottle
on 13 Aug 2014
at 07:29
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Bottle 0.33l at Olhus Stockholm, Helsinki. BBE 2017-01-10. Colour is black with slightly brownish white head. Aromas and flavours: Coffee, hints of licorice and roasted malts. Pretty simple, after taste is quite weak.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2014
at 12:27
7/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
(Bottle, 0.33 l, at Ølhuset Stockholm, Helsinki, 20140426) The beer poured black. Its head was medium sized, lightly brown and it disappeared quite quickly. Aroma had liquorice, burnt malts and saltiness. Palate was full bodied with medium carbonation. Flavours were burnt malts, liquorice, sweetness, chocolate and bitterness. Aftertaste was burnt and bitter. A rather burnt imperial stout. Not bad but not such that would please me a lot.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2014
at 12:20
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 6.5
Flaska från SB. Brunsvart vätska. Doften börjar bra med kaffe, kakao och röda bär men sedan framträder en träig sädighet. Inte en favorit.
Tried
on 18 Apr 2014
at 03:08
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle from Systembolaget web shop. Black with a dark brown head. Aroma us sweet, roasted malt, coffee, liquorice and burned malt. Flavor is quite sweet and rather bitter. Dry and roasted rather bitter finish. Oily. 141013
Tried
from Bottle
on 14 Oct 2013
at 12:22
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Black colour with no head, just a few bubbles on the surface. Strong aroma of roasted malt. Heavy mouthfeel. Flavour is bitter, chocolate.
Tried
from Bottle
on 21 Dec 2012
at 13:16
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
En flaska från SB med två dagar kvar till bäst-före-datumet. Närmast kolsvart, lågt mörkbeige skum. Stor riktigt fin doft av framförallt choklad, men mörk chokladkola, kaffe och katrinplommon. Smaken är för len och chokladig för att försiktigt gå över i mer brända och bittra smaker. Choklad och lite kaffebeska i eftersmaken. Känns välutvecklad, komplex och balanserad. Riktigt riktigt bra.
Tried
on 20 Dec 2012
at 11:21
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle (kindly donated by Omhper!): Literally black, big cappicino-like tanned head, leather and coffee in the sweaty-toasty nose, some acidity underneath; solid bitter-sourish flavour, medium to full bodied, quite soft; lingering dry roasty-bitter finish. O.K., but not really convincing...
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2012
at 22:28