Hausbier Nr. 44 Zölibat
Stiegl - Stieglbrauerei zu Salzburg in Salzburg, Salzburg, Austria 🇦🇹
Belgian Style - Tripel Spring|
Score
6.67
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Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Fles gedeeld met Roelzie en TomvV. Het is een troebel goudgeel bier met een volle witte schuimkraag. Hey heeft een gistachtige wat grassige geur. De smaak is vol, fruitig, zacht zoet en fris hoppig.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Optisch goldgelb bis hellbernsteinfarben mit glänzender Opaltrübung. Die weiße, feinporige Schaumkrone zeigt sich dabei wässerig-flaumig und mäßig gut haltbar. Die Duftaromatik zeigt sich süßlich-fruchtig-malzig mit leicht getreidigen, brotigen, steinobstartigen, sowie leicht würzigen und hefigen, an Wein anklingende Noten. Der Antrunk kommt sehr weich, fast ölig und mit seinem kräftigen Frucht- und Malzcharakter wahrlich breit. Am Gaumen bildet ein schöner getreidiger bis brotiger Malzcharakter eine wunderbare Basis über der sich eine reife, gediegene, süßliche Fruchtaromatik legt. Reife Marille, Pfirsich, ein wenig an Marmelade und/oder Honig (vor allem der leicht florale Charakter) erinnernd. Die trübe und hefige Charakteristik dieses Bieres schafft eine weiche und samtige bis fast ölige Haptik. Wirklich bemerkenswert ist aber die doch sehr akkurate Süffigkeit trotz 8,2% Alkohol. Falls man etwas bemängeln mag, dann die Tatsache, dass man aus diesen 8,2% mehr Komplexität erwarten könnte. Aber das wäre tatsächlich Kritik auf hohem Niveau. Im Nachtrunk wirken zuerst die fruchtigen und hefigen Aromen gut nach. Danach der malzige Part und etwas später wird es leicht trocken herb. In Summe vielleicht etwas zu rasch abfallend, aber okay... man kann ja noch einen weiteren Schluck nehmen. Fazit: Aromatisch überaus ansprechend, ausgewogen und harmonisch, keine Fehlaromen - zum Top-Bier fehlt aber noch ein bisschen was. Der Hauch Komplexität, ein wenig mehr Kontinuität im Trinkverlauf, vielleicht ein kleiner Aha-Effekt, dieses gewisse Etwas... Aber das ist bei solchen Bieren wohl einfach der Unterschied zwischen sehr guten Bierbrauern und Bierbrauern bzw. Brauereien, die solche Biere schon sein Jahrzehnten oder Jahrhunderten brauen.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Flesje door H en B meegebracht van vakantie. Daarvoor dank. Goudgeel bier met matig schuim dat snel weg trekt. Aroma van aarde, appel en banaan. Smaak van appel en mandarijn. Nasmaak is iets bitter.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Trocken hefiger Beginn mit ausladenden Kräuternoten und einer erkennbaren Alkoholigkeit. Milde, zum Mittelteil ansteigende Herbe, dennoch süffig, bitter, weiter kräutrig. Langer Nachgeschmack. Gut! 9/11/10/11/13/11
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
75cl bottle. A slightly hazy golden beer with a white head. Aroma of strong pale malt, mid sweet malt, honey, spices and belgian yeast. Taste of sweet and strong pale malt, honey, straw.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle at a tasting. Quite the definition of tripel. A touch of apple, fruity. Full body, sweetish, sugary. Quite alcoholic. Average for me.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle. Golden color with thick white head. Aroma of malt, grassy hops. Taste, malty base, lemon, very sweet. Some spices.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Capped 750 from a shop in Salzburg old city. Pours brassy gold with a white head. Slight banana aroma. Med body or so. Flavor is somewhat spicy, not necessarily clove, with pale stone fruit, and yeast notes. Heat is noticeable. It’s something I’d recognize as a tripel, but would be sure was not in the standard flavor range. Actually reminds me of a Dirndl schnapps I had today. Ok beer. It improves with exposure!
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle, many thanks kiwey! Hazy golden color with white head. Aroma is bananas, wheat, flowery, honey, fresh and spicy yeast, dough. Taste is dough, phenols spicy yeasts, honey. Silky mouthfeel with medium carbonation. Tasty!