Budějovický Budvar (Budweiser) B:SPECIAL Kroužek

B:SPECIAL Kroužek

 

Budějovický Budvar (Budweiser) in České Budějovice, South Bohemian Region, Czechia 🇨🇿

  Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular
Score
6.34
ABV: 5.0% IBU: 20 Ticks: 36
The initial brewing process with Krausened Lager is the same as with Budweiser Budvar premium lager. The difference lies in the fact that a certain amount of “rings” is added into the ready-to-consume beer, supplying the beer with a new culture of brewing yeast at its best condition plus another share of the extract. In the transportation packaging (KEG barrels) further fermentation takes place, providing the beer with different sensory and biological qualities distinct from the traditional lager. The tang is stronger or even strong, which favourably affects its fresher and more refreshing flavour. Beer experts will certainly distinguish a slight yeast flavour and aroma. The head is firmer, compact and more stable. The colour of the beer is golden yellow and the presence of yeast results in the beer being not sparkly but clear or slightly opalescent.

Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá nová kultura pivovarských kvasinek (tzv. "kroužků") v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu (sudy KEG) tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese odlišnou senzorickou a biologickou jakost lišící se od tradičního ležáku.
 

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6

Tried from Draft on 21 Apr 2023 at 21:40


5.9
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 6.5

Ganz werde ich aus der Beschreibung des Biers nicht schlau: Es ist das klassische helle Budvar, dem aber beim Abfüllen in Fässer nicht näher definierte Ringe zugegeben werden, die dann mit spezieller Hefe das Bier zum nachreifen bringen. Keine Ahnung was man unter einem Ring beim Bierabfüllen versteht (ich tippe auf einen Übersetzungsfehler), aber die nachträglich zugegebene Hefe sorgt mit ihren Aminosäuren dafür, das die Kohlensäure ausgast und das Bier weitere hefig-brotige Aromen entwickelt. Soweit die Werbung. Das Bier ist nich ganz ohne Gas, aber weitaus weniger spritzig, die restliche Kohlensäure ist sehr fein und macht das Bier sehr süffig, fast schon wie ein Kölsch. Die angepriesen Brotnoten würde ich eher als getreidig oder strohig beschreiben, aber passend. Zum fettigen tschechischen Essen passt es wunderbar und die anwesenden Tschechen trinken es literweise wie Wasser. Da es nur fassweise abgefüllt wird, bekommt man es eigentlich nur in der Gastronomie ofer auf Festivals und dort passt es auch gut hin und ist ein erfreulicher Spassbringer. Rein aromatisch ist es aber eher lau, dad ist aber auch nicht seine Bestimmung.

Tried from Draft at Restaurace Masné Krámy České Budějovice on 30 Dec 2022 at 13:33


8.2
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8

From tap at Budvarka - Dejvice after visiting the Museum of public transport 19.07.20. Translucent golden straw colour. Excellently fresh aroma and taste of Czech hops, meadows, lime peel and pilsner malt. Crisp mouthfeel and lingering hop bitterness.

Tried from Draft on 19 Jul 2020 at 15:21


7

Tried from Draft on 16 Feb 2019 at 15:15


4.6
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 3.5

Vycap zbrojný. Vôňa chmelovo sladova. Farba zlatista. Chuť vodova chmelova nádych.

Tried on 28 Oct 2018 at 19:56



5.8
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

0.3 l on tap at 'Piváreň Budík'. Clear, golden amber with a thin, dense, almost stable, white head. Faint, sweetish, a bit grassy-spicy aroma of grains, some straw and faint hints of butter. Slightly sweet, moderately bitter, gently grassy-spicy taste of grains, some straw and traces of butter, followed by a short, moderately bitter, slightly grassy-spicy finish. Almost medium-bodied, smooth and slightly effervescent mouthfeel, soft carbonation. Okay, nothing special really.

Tried from Draft on 02 Jun 2018 at 14:32


5.3
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 6

Huh, down at Pivovarsky Klub as the Unfiltered 12, but matches this it would appear. Quite clear, if not fully, golden body. Honeyish maltiness with a sprinkle of vegetables. Very mild taste, initially herbal, some graininess and yeastiness, ends tart. But all is very subdued. Mild, neutral, drinkable.

Tried on 30 Oct 2017 at 18:32


5

Tried from Draft on 23 Oct 2017 at 16:58


4.9
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5

Draught. Creamy White good mostly lasting head. Yellow colour. Light malty and hoppy aroma. Light bitter bready flavor. Some butterscotch. Light bitter short finish. Watery palate.

Tried on 07 Feb 2017 at 04:23