B:SPECIAL Kroužek
Budějovický Budvar (Budweiser) in České Budějovice, South Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
6.34
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Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá nová kultura pivovarských kvasinek (tzv. "kroužků") v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu (sudy KEG) tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese odlišnou senzorickou a biologickou jakost lišící se od tradičního ležáku.
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Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 6.5
Ganz werde ich aus der Beschreibung des Biers nicht schlau: Es ist das klassische helle Budvar, dem aber beim Abfüllen in Fässer nicht näher definierte Ringe zugegeben werden, die dann mit spezieller Hefe das Bier zum nachreifen bringen. Keine Ahnung was man unter einem Ring beim Bierabfüllen versteht (ich tippe auf einen Übersetzungsfehler), aber die nachträglich zugegebene Hefe sorgt mit ihren Aminosäuren dafür, das die Kohlensäure ausgast und das Bier weitere hefig-brotige Aromen entwickelt. Soweit die Werbung. Das Bier ist nich ganz ohne Gas, aber weitaus weniger spritzig, die restliche Kohlensäure ist sehr fein und macht das Bier sehr süffig, fast schon wie ein Kölsch. Die angepriesen Brotnoten würde ich eher als getreidig oder strohig beschreiben, aber passend. Zum fettigen tschechischen Essen passt es wunderbar und die anwesenden Tschechen trinken es literweise wie Wasser. Da es nur fassweise abgefüllt wird, bekommt man es eigentlich nur in der Gastronomie ofer auf Festivals und dort passt es auch gut hin und ist ein erfreulicher Spassbringer. Rein aromatisch ist es aber eher lau, dad ist aber auch nicht seine Bestimmung.
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
From tap at Budvarka - Dejvice after visiting the Museum of public transport 19.07.20. Translucent golden straw colour. Excellently fresh aroma and taste of Czech hops, meadows, lime peel and pilsner malt. Crisp mouthfeel and lingering hop bitterness.
Appearance - 8 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 3.5
Vycap zbrojný. Vôňa chmelovo sladova. Farba zlatista. Chuť vodova chmelova nádych.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
0.3 l on tap at 'Piváreň Budík'. Clear, golden amber with a thin, dense, almost stable, white head. Faint, sweetish, a bit grassy-spicy aroma of grains, some straw and faint hints of butter. Slightly sweet, moderately bitter, gently grassy-spicy taste of grains, some straw and traces of butter, followed by a short, moderately bitter, slightly grassy-spicy finish. Almost medium-bodied, smooth and slightly effervescent mouthfeel, soft carbonation. Okay, nothing special really.
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 6
Huh, down at Pivovarsky Klub as the Unfiltered 12, but matches this it would appear. Quite clear, if not fully, golden body. Honeyish maltiness with a sprinkle of vegetables. Very mild taste, initially herbal, some graininess and yeastiness, ends tart. But all is very subdued. Mild, neutral, drinkable.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Draught. Creamy White good mostly lasting head. Yellow colour. Light malty and hoppy aroma. Light bitter bready flavor. Some butterscotch. Light bitter short finish. Watery palate.