Fruit de nombreux détours, aller-retours et demi-tours entre les Pale Ale britanniques et états-uniennes, la Pale Ale du Détour est une bière relativement sèche, rafraîchissante et désaltérante.

Du haut de ses 4.5°, elle affiche une robe blonde à dorée et une carbonatation modérée. L’amertume, nette en entrée, ne persiste pas et laisse ensuite place à une saveur maltée légère et agréable ainsi qu’à quelques touches fruitées issues de la fermentation. Un copieux houblonnage aromatique tardif complète le tableau de belles notes fruitées et épicées.