Black
Brasserie Artisanale La Mochenaire in Vezin, Namur, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Brasserie de Jandrain-JandrenouilleBelgian Style Regular
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Score
6.66
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diabel (1874) reviewed Black from Brasserie Artisanale La Mochenaire 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Clear deep brown body. Creamy lightly brown head. Soft aroma of chocolate, red fruit. Not so intense flavour, even on the thin side.
Sebletitje (15832) reviewed Black from Brasserie Artisanale La Mochenaire 5 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bouteille 33cl de Fromcomtoir, Ixelles. BB 02/2021, version brassée chez Jandrain. Voyons si cela permet d'avoir une version plus équilibrée et aboutie que la 'Little One'.
Couleur caramel, cuivre, col épais blanc-cassé retombant assez rapidement.
Arôme est axé sur les malts - rappelant de suite une version un plus hivernale qui peu passez pour une bière de Noël avec les épices présentent - anisé bien marqué.
Les malts procurent des effluves de caramel, léger grillé voire une pointe de chocolaté et de drêche/céréales mais restant un cran en dessous de l'apport des épices. Niveau houblons, pas trop d'apport - juste un léger effet bouillon de légumes/terreux et levure en toute fin mais qui ne viennent pas dénaturer le tout.
Palais est plaisant, malté sur le grillé et toasté - note de caramel brûlé voire cristallisé et ponctué par un côté 'gingerbread' avec ce caractère épicé qui est présent tout au long, notant un bon usage de ce côté anisé. Le gingembre est plus en retrait, et je note ce caractère épicé que très peu - tout comme la coriandre qui demeure trop discrète.
Le houblonné est dans une approche noble belgo-allemande - note fleurie avec une pointe terreuse qui permet de faire bien ressortir les saveurs des malts.
Au final, une version brassée à Jandrain qui est plus aboutie à tous les niveaux.
bier4der (3355) ticked Black from Brasserie Artisanale La Mochenaire 5 years ago