Black Is Back Prototypes 2020 (Imperial Saison Stout)
Brussels Beer Project in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Farmhouse - Imperial Saison Series|
Score
7.01
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6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Pours a very dark brown (keg sediment?) , big tanned head. Scent is rich, roasted coffee. Taste is sharp, roasty, burned, ashy. Bitter. heavy roast, tad unbalanced by the bitterness to me.
Tried
on 26 Aug 2021
at 12:48
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl, BB 04/2021.
Noire, col épais et crémeux tenace café au lait, presque moka. Doré et huileux au verre.
Arôme au nez rustique sur des notes un peu poussiéreux sur des effluves fines de chocolat et caramel. Houblonné subtil restant en retrait par rapport aux effluves des malts. Le rétro-nasal reste sur un côté grillé crystal avec une pointe anisée et finement agrume.
Palais est épais avec pas mal de malts qui confèrent des notes de chocolat, grillé, caramel brûlé. Un peu collant aux lèvres. Je crains juste qu'in fine, le tout se perd dans le haut taux abv de cette bière et sa base en malts conséquente. De fait, le caractère saison s'en retrouve un peu mis à l'écart.
Pour reprendre une expression d'un peintre belge ' ceci n'est pas une saison'.
Noire, col épais et crémeux tenace café au lait, presque moka. Doré et huileux au verre.
Arôme au nez rustique sur des notes un peu poussiéreux sur des effluves fines de chocolat et caramel. Houblonné subtil restant en retrait par rapport aux effluves des malts. Le rétro-nasal reste sur un côté grillé crystal avec une pointe anisée et finement agrume.
Palais est épais avec pas mal de malts qui confèrent des notes de chocolat, grillé, caramel brûlé. Un peu collant aux lèvres. Je crains juste qu'in fine, le tout se perd dans le haut taux abv de cette bière et sa base en malts conséquente. De fait, le caractère saison s'en retrouve un peu mis à l'écart.
Pour reprendre une expression d'un peintre belge ' ceci n'est pas une saison'.
Tried
from Bottle
at
Brussels Beer Project - Dansaert
on 30 Jan 2021
at 17:04
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
23/XI/20 - 33cl bottle @ home, BB: 1stQ/IV/21 (2020-1074) Thanks to ElManana+1 for sharing the bottle!
Clear dark brown beer, small creamy dense irregular beige to brown head, stable, adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: some ripe banana, malty, grains, bit yeasty, herbal, dark chocolate, nice roast. MF: lively carbon, medium body. Taste: very roasted, charcoal, bit of ashes, bitter and hoppy, bit spicy, more roast. Aftertaste: yeasty, lots and lots of dark chocolate.
Clear dark brown beer, small creamy dense irregular beige to brown head, stable, adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: some ripe banana, malty, grains, bit yeasty, herbal, dark chocolate, nice roast. MF: lively carbon, medium body. Taste: very roasted, charcoal, bit of ashes, bitter and hoppy, bit spicy, more roast. Aftertaste: yeasty, lots and lots of dark chocolate.
Tried
from Bottle
on 23 Nov 2020
at 20:20