Chêne
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Dubbel Special|
Score
7.09
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tderoeck (22946) reviewed Chêne from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
20/IV/24 - 33cl can from … I think maybe Geers? Shared @ home, BB: 27/X/21, lot: P79 (2024-244)
Clear brown beer, big creamy beige head, unstable, falls down quickly, a little stable, a little stable, a bit adhesive. Aroma: malty start, some chocolate, yeasty, banana, grains, a little sweet impression. MF: good carbon, medium body. Taste: sweet start, lots of chocolate, malty, banana, yeasty. Aftertaste: malty, sweet, a bit sugary, more chocolate, malty, yeast, a little oxidized, more chocolate, lovely!
Sebletitje (15913) reviewed Chêne from La Source Beer Co. 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
33cl cannette, BB 27/10/2021, lot# P79.
Acajou, brun foncé, col blanc-cassé fin.
Arôme est axé sur les malts - pas mal de grillé et caramélisé voire une touche de café. Le bouquet rhum est plaisant, le fait d'un mélange est apprécié sans couvrir le tout par trop de présence de rhum.
Palais est plaisant, et bien agréable de voir La Source prendre une pause des IPA.
Ici, je note de site un caractère belge aligné sur une approche double - petite touche caramélisée sur un retrait finement sucre cara de la barrique de rhum. Amertume est plutôt discrète et arrive en appui du malté.
Petite note rappelant un léger grillé Vienna/crystal avec un léger côté sur la chocolat - fruits noirs. Pointe levure belge avec une note épicée sur la fin.