Amertume, fine, nette, saillante, Goose Island nous propose une belle IPA qui ne présente pourtant que 5,9 % et 55 d'IBU. Et même si les arômes ne sont pas spécifiquement riches, elle sait être agréable d'autant plus que corps et longueurs sont au rendez-vous. Le visuel sur un blond doré limpide est également appréciable. Le nez reste discret, porté principalement sur les agrumes et les fruits jaunes. Belle amertume à l'attaque qui se veut saillante sans être d'une intensité tonitruante. Les arômes sont simples avec pamplemousse et une pointe poivrée. Bonne intensité en seconde bouche avec l'amertume qui devient un peu plus racée. Celle-ci est bien mise en valeur par un sucre peu présent. Pas d'évolution notable sur les arômes. L’arrière-bouche est toutefois plus nuancée sur les agrumes. On poursuit sur un final d'une bonne longueur avec une amertume précise et sèche mais sans davantage de complexité. C'est bien équilibré, frais avec un petit tempérament bien dosé. Sympa.