Holy Mountain V3. Simcoe
(Batch of Holy Mountain)
Nanobrasserie de l'Ermitage in Anderlecht, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Series|
Score
6.87
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7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Cannette 33cl, BB 10/10/2021.
Dorée léger voile paille, col épais crémeux blanc.
Arôme aux effluves d'agrumes - pamplemousse marqué avec un léger citrique de la levure - brett, cela avec le mélange de Simcoe confère une pointe rappelant aussi le fruit de la passion.
Palais est finement 'sour', sec , le Simcoe est bien mis en avant avec un apport agrumes - pamplemousse généreux et un léger rétro de pin-citron vert.
Frais, léger, une variante qui fonctionne mieux que les 2 précédents - merci le SImcoe.
Dorée léger voile paille, col épais crémeux blanc.
Arôme aux effluves d'agrumes - pamplemousse marqué avec un léger citrique de la levure - brett, cela avec le mélange de Simcoe confère une pointe rappelant aussi le fruit de la passion.
Palais est finement 'sour', sec , le Simcoe est bien mis en avant avec un apport agrumes - pamplemousse généreux et un léger rétro de pin-citron vert.
Frais, léger, une variante qui fonctionne mieux que les 2 précédents - merci le SImcoe.
Tried
from Can
on 15 Jan 2021
at 18:50