C'est par une sombre journée de novembre 2018 qu'est née la Gorguts, célébrant le 20ème anniversaire d'Obscura, le mythique album du groupe death métal. Cette impérial Black IPA se veut un alliage complexe entre la rondeur des malts québécois, la douce amertume du houblon américain Idaho 7 et la chaleur de l'alcool. Comme nul n'est prophète dans son pays, le Moulin 7 à voulu rendre hommage à Luc Lemay, originaire de la région et leader de ce groupe mondialement reconnu.