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Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti doux, léger de chocolat noir avec des notes de fumée de bois, de pain grillé ainsi que des traces de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de malt rôti (traces brûlées) avec un léger goût de pain grillé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec un léger goût de houblon herbeux ainsi que des notes de café et de chocolat noir. (20 mars 2013)