Stout

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de grains de malt rôtis, léger de chocolat noir et de café avec des notes d’anis. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de malt rôti aux petites notes brûlées avec des petites notes d’anis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de chocolat noir avec des traces de pain grillé puis en finale l’on retrouve des notes de café et de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec des notes de chocolat noir et de café. (2 mars 2013)