Imperial Stout
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular Out of Production|
Score
6.93
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Imperial stout available on tap and bottled. Aged in oak barrels. Limited edition of 1000 bottles.
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7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Où, Quand, Comment : Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal et titrant 9% (2011-11-18).
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Malt rôti, moyen de chocolat noir, léger houblon herbeux, notes de café et de mélasse.
Goût : Entrée de bouche : Notes de mélasse sucrée et petites notes boisées. Une dominante de malt assez rôti est bien présente et est appuyé d’une légère amertume de houblon herbeux et de quelques notes de café.
En bouche : Corps : moyen-rond. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse aux notes sirupeuses. Finale : moyenne-longue, moyennement amère de rôti, léger de houblon herbeux avec des notes chocolatées et d’alcool.
Visuel : Couleur : noire. Apparence : opaque.
Arôme : Malt rôti, moyen de chocolat noir, léger houblon herbeux, notes de café et de mélasse.
Goût : Entrée de bouche : Notes de mélasse sucrée et petites notes boisées. Une dominante de malt assez rôti est bien présente et est appuyé d’une légère amertume de houblon herbeux et de quelques notes de café.
En bouche : Corps : moyen-rond. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement crémeuse aux notes sirupeuses. Finale : moyenne-longue, moyennement amère de rôti, léger de houblon herbeux avec des notes chocolatées et d’alcool.
Tried
on 06 Mar 2016
at 01:22
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Tap at Vices et Versa, Montreal - 03/03/12. Dark black with a coffee coloured head. Roasted malts, molasses, whiff of booze on the nose. Roasted malt flavour with chocolate and coffee. Medium bodied. Overall an above average Imperial Stout.
Tried
from Draft
on 15 Aug 2012
at 12:00
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
A deep dark stout with a thin dark brown head. In aroma, a smooth sweet fruity chocolate, powdery, light molasses. In mouth, a nice herbal chocolate with coffee grinds, powdery and smooth, light alcohol warmth. On tap at Vices et Versa, Nov. 26 2011.
Tried
from Draft
on 29 Nov 2011
at 19:49