6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bouteille 750ml dégustée sur place. De couleur dorée et opaque. Nez de houblon citrique, herbeux, moyennement fruité (agrumes, notes de mangues) et légèrement résineux, moyen de malt sucré aux notes rôties avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon fruité (agrumes, notes de pêches), moyennement citrique, légèrement herbeux et résineux (une amertume présente toute la gorgée) avec un léger goût de pain lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt pâle frais, légèrement sucré et aux petites notes rôties puis en finale, l’amertume de houblon prend de l’ampleur pour se faire asséchante, plus résineuse et herbeuse. Post-goût long et sec, moyen-amer de houblon résineux, herbeux, légèrement citrique et fruité (zeste d’agrumes) avec un goût de grains de céréales. (27 mai 2013)