Dégustée en fût sur place. De couleur brune très foncée et opaque. Nez de grains de malt rôti, léger de chocolat avec des traces de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes aqueuses et crémeuses. Faibles notes fruitées (traces de cerises sûres) accompagné de faibles notes de chocolat au lait (lactique) lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt moyennement rôti avec des notes de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger goût de houblon herbeux avec un léger goût de café brûlé. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de café. (automne 2006)

Dull, oily, dark brown. The aroma is musty and peanutty, devoid of roast or anything else you might want in a stout. Chewy, tangy sort of taste. Flat body. Vague nuttiness is all the character this has...a tragicomedy of a stout.