Bottle from the Brewery. Pours unclear yellow, good, stable and fluffy white head. Smell is aromatic , mild orange peel, aromatic wheat, fresh hop notes ( bit fruity ). Taste is rather bitter, grassy, veyr mild fruits ( lemon-like citrus notes ) some wheat. Mild taste, bit aromatic. Rather high carbo, ok body. Bit mineral notes as well. OK.

Bouteille 75cl, BB 10.20.2017, batch# 02.09. Dommage qu’a 8€ on ne peut tjrs pas avoir une maitrise de ce qui sort de cette bouteille - gusher alert. Dorée trouble, col blanc épais, slow gusher dès l’ouverture et pendant qcq minutes. Arôme houblonné, noble avec de petites notes vertes fruitée versant sur mandarine et melon qui arrive une fois ouverte pendant un bon 15 min. Le tout reste orienté grains, malt pils. Palais est léger à seulement 4%; sec et terreux sans vraiment avoir une base de blanche belge malgré son profil malté. Le tout profite d’un bon ajout des houblons sans pour cela être trop dans l’aspect ’hoppy’, on reste dans du noble allemand avec un léger citronné. Amertume est fine et correcte pour le caractère de la bière. Ça commence à s’améliorer niveau bière, mais franchement dommage pour la perte dès ouverture.

F: big, off-white, good retention. C: pale yellow, hazy, opaque. A: malt, orange peels, floral hops, orange, light spicy, yeasty T: malt, wheat, orange peels, dry bitterness on the palate, spicy, bit fruity, medium body, lively carbonation, not bad better than big bottle 1,5 years before from the brewery, now 33cl bottle from the brewery.