Rabagasten

Rabagasten er en trøndersk vri på en lys Belgisk Saison. Med tilgang på fersk lokalt økologisk dyrket rabarbra fra Mikkelhaug på Levanger tilsatte vi dette som råsaft direkte før flasking. Dette bidrar sammen med den belgiske gjærtypen til det friske og fruktige preget men typisk får fra en klassisk Saison. Ølen er tørr men fortsatt fyldig og er lett syrlig med en frisk karbonering som gir den en lettdrikkelig balanse For å matche gjærpreget har vi benyttet fruktige humletyper som Citra og Huell Melon, sammen har de en floral karakter med sitrus og fersken. Denne passer godt til krydret mat og muggoster eller alene. Ølet er ufiltrert og ikke pasteurisert. Anbefalt serveringstemperatur er 5-8 grader. Inneholder byggmalt, hvetemalt, humle, gjær og vann