Björksav

Just som vintern släppt sin grepp och tjälen gått ur marken stiger björkens sav. Som ett vårens elixir flödar den mot skyn och trädets kala krona för att med solens stålar väcka allt till liv. Som i ett crescendo spricker sedan löven ut till fåglars kärlekssång och våren går mot sommar. Vår Björksav är en saison som bryggts med lätt syrad björksav från Bälinge utanför Luleå. Resultaten är en frisk öl med närhet till naturen. Njut den med fördel till ortens lamm, fisk eller späda primörer.