Tillsammans med Hemmagastronomi ville vi brygga en öl som både fångade en essens av Luleå och som väl skulle möta den matlaning Hemmagastronomi står för. När vi bryggde ölen och fick det att hända, möttes vi en vårmorgon bland nyutsprungna björkar för att hämta med oss vår smaksättare in till bryggeriet. Resultatet blev Björk en skir saison med en lätt syra och närhet till naturen. Vad du ska dricka den till? Här råder vi dig till att vägledas i menyn av Hemmagastronomis kunniga personal.