Mit diesem Bier des Monats haben wir uns an einen belgischen Klassiker gewagt, der es in sich hat. Im Glas wirkt das Tripel zunächst unscheinbar, um dann in der Nase mit seinen malzigen Aromen neugierig zu machen und schließlich im Geschmack durch eine malzig-fruchtige Süße und einer feinen Bitternote zu überraschen. Ein wunderbar komplexes Bier, das vor allem zu geräucherten Speisen oder einfach als Aperitif genossen werden kann. Natürlich gebraut nach dem Reinheitsgebot.