Viking Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. in Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Collab with: Mikkeller|
Score
6.44
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Ein Colaboration-Sud zwischen der Kölner Gaffel Brauerei und der Dänischen Kreativbrauerei Mikkeller. Der erste Sud wurde 2018 gemeinsam gebraut. Der 2. Sud wird im Herbst 2019 eingebraut. Durch Dry Hopping unter Zugabe der Qualitäts-Hopfensorten Hallertauer Perle und Galaxy zum fertigen Bier wird ein individuelles Aroma- und Geschmacksprofil erzielt, das geprägt ist von den würzigen Komponenten Anis und Pfeffer im fruchtigen Zusammenspiel mit Cassis, Heidelbeeren und Brombeeren.
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