Viking Kölsch
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. in Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Collab with: MikkellerKölsch Regular
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Score
6.44
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Ein Colaboration-Sud zwischen der Kölner Gaffel Brauerei und der Dänischen Kreativbrauerei Mikkeller. Der erste Sud wurde 2018 gemeinsam gebraut. Der 2. Sud wird im Herbst 2019 eingebraut. Durch Dry Hopping unter Zugabe der Qualitäts-Hopfensorten Hallertauer Perle und Galaxy zum fertigen Bier wird ein individuelles Aroma- und Geschmacksprofil erzielt, das geprägt ist von den würzigen Komponenten Anis und Pfeffer im fruchtigen Zusammenspiel mit Cassis, Heidelbeeren und Brombeeren.
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7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
330 ml bottle from MBC, bb 08.09.19. Golden, medium hazy body, with a big, fluffy, lacing, white head. Aroma of citrus, passion fruit, melon, grains, flowers, Tastes quite similar, with more bready notes. Medium, slick mouthfeel, with a lively carbonation. Finishes moderate bitter, a bit dry, a bit sweet, zesty, citric, floral, a bit piney, bready, a bit grainy. Really nice. Crisp and easy, with lots of floral and fruity hops. A pretty modern take on the style, while still with all the characteristics. Quaffable stuff. Score: 7 / 4 / 7 / 3 / 14
Tried
from Bottle
on 05 Apr 2019
at 18:52
5.6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6.5
Stark getreidiger, kurzzeitig muffig herber Beginn. Hell malzig, laff, erst später kräftiger und herber werdend, dabei stört das weiterhin starke und dunkle Getreidearoma - DMS. 9/10/8/8/9/9
Tried
on 12 Jan 2019
at 08:55