Quadrupel - Oak Aged Batch #41

Voor batch 41 heeft de La Trappe Quadrupel ruim 2 jaar gerijpt op rode wijn vaten afkomstig uit de Franse Gaillac streek. Voor deze rode wijn zijn de druivensoorten Braucol en Duras gebruikt. De Braucol druif staat bekend om zijn pittige aroma’s van groene paprika’s, zwarte bessen en rode bessen. Duras druiven staan bekend om hun body, structuur, kruidige aroma’s en fijne tannines. Deze rode wijn heeft 3 jaar lang zijn smaak afgegeven aan de eikenhouten vaten die zijn gebruikt voor deze batch. Batch 41 kenmerkt zich als een perfect huwelijk tussen La Trappe Quadrupel, rode wijn en eikenhout.

Rode wijn / Gaillac / Braucol - Duras 90%
Nieuw Hout Medium Toast 5%
Nieuw Hout High Toast 5%

Batch 41 is geblend in februari 2021