L'idea di creare una Birra decisa nel gusto e forte nel sapore ci viene pensando a l'India e alla sua cultura nell'uso delle spezie. Da qui l'esigenza di produrre una birra con nome "Intensa"per le sue caratteristiche.

- Al naso la Blues Explosion : ha l’aroma intenso e il protagonista assoluto è il luppolo, come richiesto dallo stile. I profumi sono vigorosamente variegati e spaziano dalla frutta tropicale al citrico, terminando in un sottofondo resinoso. L’impronta dei malti in questo caso resta in secondo piano e non offre particolari sensazioni organolettiche

- Al gusto, il fruttato e l’amaro dato dai luppoli sono le caratteristiche peculiari di questa birra che al gusto è coerente con quanto precedentemente avvertito al naso. Fanno dunque nuovamente capolino frutta esotica, pompelmo e citrico su una base maltata che al gusto risulta essere più marcata rispetto al naso

- Alla vista la Blues Explosion si presenta agli occhi di un dorato carico, sormontata da una schiuma abbondante e persistente di colore bianco

- Abbinamenti: sottolineando che si tratta di una birra dall’esperienza appagante anche se bevuta da sola, in cucina si presta molto bene a “pulire” il palato da piatti che vanno dal mediamente al molto grassi