Birra in stile Gose, con aggiunta, in fermentazione, di lamponi dei Monti Cimini. Colore rosa pallido e schiuma con riflessi rosati.

Profumo leggermente sapido e acidulo e con sentori di lampone. In bocca il sale marino integrale e l'acidità la rendono freschissima e dissetante, i lamponi donano una nota dolce che la rendono ancora più intrigante . Corpo molto scorrevole.