Rouge Max is een speciale blend van bier van hoge gisting en bier van spontane gisting verrijkt met kriekensappen. Het bier heeft een alcoholvolume van 8%. Dit geeft een volmondig en intens bier met een fruitig kriekkarakter en toetsen van vanille.

De combinatie van het donker bier met de krieken geeft een aangename zoet-zuur balans. De kleur is donkerrood met een stevige schuimkraag.