Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Optisch dunkles Kupfer, in der Nase malzig, etwas Rauch, auch im Trunk, aber sehr dezent. Dazu Karamell, leicht alkoholisch, süß, fast schon süffig, passt.

100cl bottle. A clear amber beer with a beige lacing. Aroma of mild smoked malt, sweet strong malt. Taste of sweet sticky pale malt, honey, some bacon.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Flasche 1,0l: Kupfer, deutliche Trübung, mäßig stabiler mittelporiger Schaum; süße + würzige Nase, dunkle Süße, leichte Hopfennoten, dezente fruchtige Säure, kräftige Röstaromen, Räucherspeck, Röstmalz, Karamell, dunkle Fruchtigkeit, dunkle/eingelegte Früchte, Hefenoten, rauchig-würzige Bitterkeit; würziger + fruchtiger Körper, kräftig rauchig, fruchtige Süße, kräftige Röstaromen, speckig, Röstmalz, Getreide, etwas Karamell, dunkle Fruchtigkeit, eingelegte/getrocknete Früchte, cremig, kräftige Kohlensäure, Hefenoten; angenehmer trocken-würziger Nachgang

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle picked up from the brewery online and consumed at home Attenkirchen Sunday 20th October 2019 after a 28mile return cycle ride to Urban Chestnut Brewery, Wolnzach. Now at home cooking Rancho Riojano and listening to the new Pixies album - Beneath the Eyrie. Pours conker brown with a light beige head, nice sweetness, a little molasses, malty, bloody good, wow this doesn't taste 8.7%. really good.

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Big ol bottle. Red amber, golden cream. Dry roast, good juicy malt base, plenty of smoke as we all love it from Pax, Fullbodied, chewy juicy, salt caramel and peanut. Dry finish, with a very fitting herbal hop counterpart. Dangerously drinkable, Great stuff.

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Pax Bräu Pacifator, 1-l-Flasche (MHD: 10/2019) von Hopfen & Malz im Wedding. - Kupferrot, schwach trüb. - In der Nase intensives, vielschichtig karamellig-süßes Malz mit verhaltener Frucht, Buchweizenhonig, deutliche rauchige Note. - Antrunk wuchtig aber sehr komplex karamelmalzig mit milder Honigsüße und feinen herbfruchtigen Aromen. Milder rezent, mastig, nur angedeuteter Alkohol. Im Abgang gedämpfte aber völlig ausreichende fruchtige Herbe. - Enorm vielschichtiger, äußerst harmonischer Bock von bocktypisch fetter aber tiefer Malzigkeit, die von gedämpfter fruchtiger Herbe und einer anfangs recht prominenten, später kaum noch spürbaren Rauchnote perfekt komplementiert wird. Ein Ausnahme-Bock. (13.8.2019.)

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

From tap at Craftbeer Corner, Cologne. Clear golden amber color with off white head. Malty aroma, caramel, nutty, smoked notes, coffee. Sweet and bitter taste like aroma. Medium oily body with soft carbonation.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Thanks to Rogueone for sharing a bottle. The beer is a clear amber-mahogany color with a medium thick light beige head that diminishes gradually to an outer ring. Partial rings of lacing on the glass. Aroma of roast malt, fruit and hops. Medium body with a smoky malt character and notes of dark fruit and mild earthy hops. The finish is charred malt and raisin. Above average overall.

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle. Clear reddish-amber color with big creamy tan head. Aroma is slight ham, hint of salt. Taste is ham, salty, some caramely malts, with a full body. Natural carbonation. Extremely drinkable for 8.7%. A very tasty and harmonious Doppelbock, with a nice saltiness that becomes a bit overwhelming after a few sips. I like!