Bock Dunkel

Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) in Rostock, Mecklenburg-Vorpommern, Germany 🇩🇪

Bock - Dunkler Bock Regular

Score

6.05

ABV: 6.9%

IBU: -

Ticks: 37

Bockbiere sind hierzulande seit mehr als 660 Jahren bekannt. Waren sie im Mittelalter weit verbreitet, so ist Bockbier heute eine Spezialität für besondere Gelegenheiten. Im Wissen um diese Tradition pflegen unsere Braumeister die hohe Kunst, ein Bockbier auf Spitzenniveau zu brauen. Das Geheimnis ihres Rostocker Bock Dunkel sind kräftige Röstmalze und das aufwändige Brauverfahren, bevor es in Ruhe ausreift. Der bockstarke Genuss glänzt kastanienbraun im Glas, gekrönt von einem voluminösen, kompakten Schaum. Das Beste aber ist sein intensiver Geschmack: karamellaromatisch und kräftig mit feiner Hopfennote.

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5.8

WillemsUrenkel (5564) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 7 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

0,5 l bottle from Graeff Getränke, Hamburg. BB 09/25. Clear dark copper in the glass, small one finger light beige head. Malty with metallic elements on the nose. Taste starts intensive malty, some nuts, bready, caramel, hints of wood. Mid bitterness.

Tried from Bottle on 19 Jul 2025 at 21:19

Lameth (4926) ticked Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 8 months ago

Clear,.Brown color and an off-white head. Nose Is malty, roasty, Toffee, burnt sugar. Rather Lite Body, s, caramelly, burnt sugar, malty. Slightly bitter-roasty, earthY finish

Tried from Bottle on 01 Jul 2025 at 22:58

Botza (2939) ticked Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 3 years ago

Tried on 07 Aug 2022 at 16:39

Marduk (26467) ticked Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 3 years ago

Alcohol, caramel, malty, sweet, brrr

Tried from Bottle on 06 May 2022 at 21:26

6.2

Nisse666 (17733) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 4 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Bottle many thx to Rene 2021-11-20 Göteborg AR: roasted malt, melas, malt extract AP: dark amber, cream beige quickly deminishing lid F: roasted malt, malt extract, melas, fizzy, sweet mout feelings

Tried from Bottle on 21 Nov 2021 at 03:50

5.2

Moravius (4307) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 4 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Rostocker Bock dunkel, Flasche von Getränke A-Z, Basdorf. - Kastanienbraun, klar. - In der Nase bocktypisches breites, stumpf toastig-dunkles Malz, karamellige Süße und flache, derb krautige Hopfung. - Antrunk satt karamellig-dunkelmalzig mit derber krautiger Hopfung, Brotkruste und Nuß. Satt malzsüß mit Anklängen an Waldhonig aber dank kräftiger Bittere ausgewogen. Milder rezent, vollmundig aber nicht breit. Im Abgang aromatisch flache, derbe Hopfenherbe. - Satt karamellig-süßer Bock von recht derber Bittere, simpel aber doch süffig. Durchaus trinkbar. (26.8.2021.)

Tried on 26 Aug 2021 at 20:14

Vassago666 (2538) ticked Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 6 years ago

Tried on 10 Jun 2019 at 11:06

7.5

Benzai (24515) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 7 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle shared by dad. Nice dark red color with a medium sized beige head. Smell and taste malts, caramalts, a hint of raisins, a bit sweet. Quite pleasant. 7-4-7-4-15.

Tried from Bottle on 01 Mar 2019 at 19:08

Inoven (3737) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 7 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Fles gedronken tijdens feest met Benzai. Amberkleurig helder bier. Weinig aroma. Lichte smaak van gebrande mout. Weinig nasmaak.

Tried on 16 Jan 2019 at 22:04

5.5

Thomas_W1 (5738) reviewed Bock Dunkel from Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) 7 years ago

Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Flasche 0,5l: Dunkles Braun, glasklar, flüchtiger mittelporiger Schaum; würzige + kräftig süße Nase, Malz, kräftig Malzzucker, dunkles Karamell, dunkle/getrocknete Früchte, dezente Hopfennoten, leichte Röstaromen, angenehme fruchtig-würzige Bitterkeit; frischer + würziger Körper, kräftige Süße, leichte Röstaromen, Malz, kräftig Malzzucker, Karamell, cremig, deutliche Kohlensäure, dunkle/getrocknete Früchte; angenehmer malzig-würziger Nachgang

Tried on 24 Sep 2018 at 12:54