Bock Dunkel
Hanseatische Brauerei Rostock (Rostocker) in Rostock, Mecklenburg-Vorpommern, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Regular|
Score
6.05
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Bockbiere sind hierzulande seit mehr als 660 Jahren bekannt. Waren sie im Mittelalter weit verbreitet, so ist Bockbier heute eine Spezialität für besondere Gelegenheiten. Im Wissen um diese Tradition pflegen unsere Braumeister die hohe Kunst, ein Bockbier auf Spitzenniveau zu brauen. Das Geheimnis ihres Rostocker Bock Dunkel sind kräftige Röstmalze und das aufwändige Brauverfahren, bevor es in Ruhe ausreift. Der bockstarke Genuss glänzt kastanienbraun im Glas, gekrönt von einem voluminösen, kompakten Schaum. Das Beste aber ist sein intensiver Geschmack: karamellaromatisch und kräftig mit feiner Hopfennote.
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6.5/10
I'm guessing the recipe is identical except that this uses dark malts. Hops seem the same.
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from Bottle
on 17 May 2026
at 10:24
5.8/10
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Appearance 7
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
0,5 l bottle from Graeff Getränke, Hamburg. BB 09/25. Clear dark copper in the glass, small one finger light beige head. Malty with metallic elements on the nose. Taste starts intensive malty, some nuts, bready, caramel, hints of wood. Mid bitterness.
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on 19 Jul 2025
at 21:19
5/10
Clear,.Brown color and an off-white head. Nose Is malty, roasty, Toffee, burnt sugar. Rather Lite Body, s, caramelly, burnt sugar, malty. Slightly bitter-roasty, earthY finish
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on 01 Jul 2025
at 22:58
9/10
Tried
on 07 Aug 2022
at 16:39
5/10
Alcohol, caramel, malty, sweet, brrr
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on 06 May 2022
at 21:26
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Bottle many thx to Rene 2021-11-20 Göteborg AR: roasted malt, melas, malt extract AP: dark amber, cream beige quickly deminishing lid F: roasted malt, malt extract, melas, fizzy, sweet mout feelings
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from Bottle
on 21 Nov 2021
at 03:50
5.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Rostocker Bock dunkel, Flasche von Getränke A-Z, Basdorf. - Kastanienbraun, klar. - In der Nase bocktypisches breites, stumpf toastig-dunkles Malz, karamellige Süße und flache, derb krautige Hopfung. - Antrunk satt karamellig-dunkelmalzig mit derber krautiger Hopfung, Brotkruste und Nuß. Satt malzsüß mit Anklängen an Waldhonig aber dank kräftiger Bittere ausgewogen. Milder rezent, vollmundig aber nicht breit. Im Abgang aromatisch flache, derbe Hopfenherbe. - Satt karamellig-süßer Bock von recht derber Bittere, simpel aber doch süffig. Durchaus trinkbar. (26.8.2021.)
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on 26 Aug 2021
at 20:14
5/10
Tried
on 10 Jun 2019
at 11:06
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle shared by dad. Nice dark red color with a medium sized beige head. Smell and taste malts, caramalts, a hint of raisins, a bit sweet. Quite pleasant. 7-4-7-4-15.
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on 01 Mar 2019
at 19:08
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Fles gedronken tijdens feest met Benzai. Amberkleurig helder bier. Weinig aroma. Lichte smaak van gebrande mout. Weinig nasmaak.
Tried
on 16 Jan 2019
at 22:04