Vollbier
Brauerei Grasser (Huppendorfer Bier) in Königsfeld, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular|
Score
6.52
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Das Vollbier der Brauerei Grasser gehört zu Recht zu den Klassikern in der Bamberger Region. Es verkörpert ein perfektes fränkisches Lagerbier. Klar filtriert begrüßt es im Glas mit seiner satten korngelben Farbe. Darüber steht ein fester, feinporiger, leicht beiger Schaum, feine Perlen finden zielstrebig ihren Weg nach oben ins weiche Schaumbett.
In der Nase findet sich das Getreide wieder, es duftet nach einem frisch abgeernteten fränkischen Kornfeld. Dahinter verstecken sich Aromen von Toffee und süßem Teig. Dieses Potpourri weckt die Lust auf den ersten Schluck, der die Zunge mit einem vollen, weichen und runden Geschmack umschmeichelt. Er wird abgelöst vom Eindruck einer Scheibe Vollkornbrot mit einer dicken Schicht Wildblütenhonig. Am Ende bleibt eine kurze, feine Bittere, die die Vorfreude auf den nächsten Schluck weckt.
In der Nase findet sich das Getreide wieder, es duftet nach einem frisch abgeernteten fränkischen Kornfeld. Dahinter verstecken sich Aromen von Toffee und süßem Teig. Dieses Potpourri weckt die Lust auf den ersten Schluck, der die Zunge mit einem vollen, weichen und runden Geschmack umschmeichelt. Er wird abgelöst vom Eindruck einer Scheibe Vollkornbrot mit einer dicken Schicht Wildblütenhonig. Am Ende bleibt eine kurze, feine Bittere, die die Vorfreude auf den nächsten Schluck weckt.
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5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
On tap at Cafe Abseits, Bamberg, November 2006. Amber with a slight off-white head. Aroma was subdued, with a hint of caramel. Flavour was moderately malty with a bitter finish. Dull.
Tried
from Draft
on 29 Jul 2007
at 06:17
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
From 50 cL bottle. Pours hazy yellow with a white lacing head. Aroma of sweet malt and grass. Flavour is bitter hops with good malty body beneath. Finish is dry.
Tried
from Bottle
on 28 May 2007
at 15:35
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Rerate Eckerts from tap. Deep copper, white lace. Great Bready, light fruity, malt, mineral, grassy bitter hop counterpoint. Very moreish. Zwergla Bottle
Amber, off-white creamy head. Cookie malt and light herbal notes - somewhat metallic aroma. Cookie, lightbodied, light fruity citric notes,dryness in the back of the throat, nice sparkly carbonation, bready aftertaste. Bordering a Marzen.
Earlier Rating: 1/2/2004 Total Score: 3
Malt aroma notes. Dark amber with low carbonation and head. Smoked and fruity malty flavor with a little bit hop on top. Body is somewhat watery, well lagered though - nice natural carbonation.
Amber, off-white creamy head. Cookie malt and light herbal notes - somewhat metallic aroma. Cookie, lightbodied, light fruity citric notes,dryness in the back of the throat, nice sparkly carbonation, bready aftertaste. Bordering a Marzen.
Earlier Rating: 1/2/2004 Total Score: 3
Malt aroma notes. Dark amber with low carbonation and head. Smoked and fruity malty flavor with a little bit hop on top. Body is somewhat watery, well lagered though - nice natural carbonation.
Tried
from Draft
on 26 Sep 2005
at 08:59
4.2/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Bottle (Vroni’s Bamberg): Amber colour, thin, but lasting fluffy head; barnyard smell in the nose, traces of malts and grassy hoppiness; slightly "metallic" malty taste, traces of sweetness, but mainly a dry slightly malty and slightly bitter(in the finish) brew; all in all watery and unpleasant.......
Tried
from Bottle
on 28 Aug 2005
at 04:34