Seven Rabbits Barrel Aged Farmhouse Ale
Two Rabbits Brewing Company in Omihachiman, Shiga, Japan 🇯🇵
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Score
7.53
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滋賀の名酒七本槍の醸造元、富田酒造様とコラボしたバレルエイジビール！日本酒の熟成に使用した直後のシェリー樽をビールの熟成に使用。シェリー、オーク、アプリコット、熟したパイナップル、キャラメルなどの風味と、酵母由来のファンキーで穏やかな酸味が相まって複雑ながら軽快な飲み口。美しい赤みを帯びたコッパー色と、芳醇な泡が織りなす香りが特徴。温度が上がるごとに麦芽のキャラメル風味、日本酒のヒントが徐々に現れてきます。
Malt & Grain: Pale Malt, Munich, Cara Aroma, Melanoiden
Hops: Vic Secret, El Dorado
Yeast: M12 Kveik
Malt & Grain: Pale Malt, Munich, Cara Aroma, Melanoiden
Hops: Vic Secret, El Dorado
Yeast: M12 Kveik
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