Josefi Bock
Privatbrauerei Franz Steegmüller (Flötzinger) in Rosenheim, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Spring|
Score
6.87
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Ein Bockbier der Extraklasse. Die spezielle Malzmischung aus verschiedenen dunklen Malzen gibt diesem Doppelbock seine warme, dunkle Farbe. Mit einer Stammwürze von über 18% reift das Bier gut 3 Monate lang in den Kellern unserer Brauerei. Bierkenner schätzen den ausgeprägt vollmundigen Geschmack mit harmonischer Hopfennote, der von einem sahnigen malzigen Schaum abgerundet wird. Ein Klassiker für die Starkbierzeit.
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6.8/10
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Appearance 9
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
Im Glas orange bis rötlich kupferfarben und klar mit sehr feiner Perlage. Die gelblich nussbraune, feinporige Schaumkrone hinterlässt einen flaumigen und langlebigen Eindruck. Die Duftaromatik überzeugt mit karamelligen, leicht likörigen bzw. fruchtig-likörigen und kastanienartigen, holzig-würzigen Noten. Aus dem Hintergrund kommen zart heuig-würzige Noten dazu. Der Antrunk kommt breit malzig, karamellig bis leicht toastig, zart süß bis leicht süßich herb. Im Mund nimmt man einen vollen bis wuchtigen Körper wahr. Dem wohnt eine leichte Spritzigkeit, eine seidige bis samtige Textur, ein leicht wärmender Charakter, sowie eine zarte Süße und eine leichte Trockenheit bei. Geschmack und Aromatik überzeugen mit leicht toastigen und karamelligen Malznoten und leichter, holziger Würze, die an Kastanie erinnert. Der Übergang in eine leicht trockene, heuig-würzige Hopfenherbe verläuft fließend und harmonisch. Ein leichter Hang zu einer alkoholischen Likörnote lässt sich nicht leugnen. Aromatisch kräftig, aber doch relativ einfältig und weitaus weniger spannend. Trotzdem fehlerfrei und weit weg von schlecht. Der Nachtrunk wirkt leicht wärmend-likörig, karamellig, leicht röstig und süßlich-herb. Nach einiger Zeit stellt sich eine leichte Trockenheit ein.
Tried
from Bottle
on 03 Apr 2026
at 21:23
6.5/10
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Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 6
Bottle, shared eating cheesecake. Clear chestnut, reddish. Malt toffee caramel, roasted, apple. Fluff, full, chewy. I like.
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2026
at 20:07
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso propende per l'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è normale e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di caramello, miele, pane tostato, erbaceo, agrumi e spezie.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:40
7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7.5
0.5l bottle from Orterer Garching, from the penis glass, shared with Jonas, not from the same glass, #nohomo? Anyway. Light caramelly aroma, dried fruit, sweetish, nice. Sweetish, caramelly-dried fruity taste, quite pleasant, lightly yeasty, drinkable. Good stuff!
Tried
from Bottle
on 06 Jan 2024
at 23:27
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 9
Bottle at home in the garden, ninth of July 2023. It’s a chestnut brown in the glsss, Aroma is roasted malts, dark fruits caramel yeast rich. Taste is rich and fruity dark roasted malts, caramel, yeast, complex delicious, under rated here.
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on 09 Jul 2023
at 18:51
8/10
Bottle at joes..... Deep red.. Thin tan lacing.. Soft sweet caramel toffee malts nose... Soft juicy sweet caramel.. Sticky sweet malts
Tried
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on 22 Apr 2023
at 17:36
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Clear ruby/mahagoni. Aroma is dates raisins dried figs some melasses and physalis. Taste is sweet melasses with some sour dried fruit notes. Pretty dense and a bit boozy but also lots of carbonation. Good.
Tried
on 08 Apr 2023
at 20:54
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Foamy off white head on an unclear reddish brown coloured body. Malt, toffee & sweet fruit aroma. Full bodied, smooth sticky & cloying. Malt, syrup, honey, raisin & berry tastes with a boozy finish. Heavy.
Tried
on 17 Mar 2023
at 21:46
6/10
Tried
on 17 Mar 2023
at 21:13
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle online from Raynville Superstore. Pours clear mahogany amber with a foamy beige cap. Aroma: biscuit, toast, caramel, toffee, nuts. Taste: moderate sweet & bitter, semi-dry, rich, brown bread, caramel, toffee, hints of berries & citrus peel. Medium body with foamy carbonation. Underrated on here!
Tried
from Bottle
on 11 Mar 2023
at 11:49