It is a delicious imperial stout, easy to drink. The taste is with roasted malt, vanilla, licor, hop, well balanced, next one please, 19.01.17, at Prélaz.

Bottle at home, black beer, beige small head. Aroma is roast, malt, chocolate, liquorice, dark ripe fruit. Taste is the same, bitter, sweet, roast, chocolate, liquorice, fruit, alcohol warmth, very nice.

Restrained roasted peat aroma. Black, big head. Moderate sweet, savory, light bitterness, dry finish. Medium to full body, thick, creamy texture.

330 ml bottle. Pours black with short foamy tan head. Aromas of cocoa, vanilla, dry black coffee and slick roasted malts. Flavors of creamy rich coffee, dry vanilla, dusty roasted malts and a little fruit; something like cherries. Very smooth. Very good.

Smell of tar, roasted malt, licorice. Black colour, brown head. Aroma of coffee, vanilla, roasted malt, rye bread. Sweet, medium bitter. Foamy carbon. Classic imperial stout.

Die Optik gibt sich lichtundurchdringlich tiefschwarz und gewährt nichtmal einen Hauch von farblichen Reflexen. Die kakaobraune, cremige Schaumkrone wirkt dabei sehr flaumig und unglaublich langlebig. In der Duftaromatik macht sich eine kräftige, dunkle Malzaromatik mit Noten von sehr dunkler Schokolade, Espresso, aber auch leicht fruchtig-likörige Noten und ein Hauch reiffruchtig bananiger Hefe breit. Ein zarter Hauch Rauchigkeit ließe die Annahme vermuten, dass dieses Bier auch ein Holzfass gesehen hat - aber dem ist nicht so. Der Antrunk kommt sehr weich, kaum merkbar rezent, süß-likörig und dunkelmalzig schokoladig bis kaffeeartig. Am Gaumen breiten sich die kräftigen, relativ schweren dunklen Malzaromen aus und schaffen ein sehr weiches, sehr cremiges, fast kakaoartiges, wuchtiges und leicht wärmendes Mundgefühl. Ein Hauch Rauchigkeit erinnert auch hier wieder an barriquegelagerte Rotweine. Das trägt selbstverständlich zur Schwere und Komplexität dieses Bieres bei - was die ganze Sache aber nicht weniger interessant macht. Im Nachtrunk wirken die Malznoten gemeinsam mit der fruchtigen Likörnote sehr lange nach. Sobald die fruchtigen Komponenten wegfallen, wird es kakaoartig und schokoladig - ein Prozess, der unglaublich lange andauert. Man kann einen Schluck minutenlang genießen, bevor die ganze Geschichte in ausgeprägte Kaffeenoten und letztendlich in eine leicht trockene Herbe übergeht. Aber wie schon erwähnt... das dauert sehr sehr lange. Mit diesem Bier hat man tatsächlich sehr lange seine Freude und es ergibt sich ein beinahe abendfüllendes Erlebnis - oder man kredenzt davon zwei drei kleine Schluck zu einem Schokodessert wie einem Brownie.