Chante-Loup
La Malpolon in Lavérune, Occitanie, France 🇫🇷
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.60
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Vieille saison de pommes. Choisies en collaboration avec nos voisins, les Vergers de Saint-Jean, deux variétés de pommes viennent égayer cette bière rustique. Le jus (non filtré, non pasteurisé) ainsi que le marc de 70% de chanteclerc et 30% de patte de loup ont été ajoutés au moût pour le début de fermentation en bac inox ouvert (coolship). Ensuite affiné en tonneaux pendant 8 mois (rouge du Pic Saint-Loup et blanc du Languedoc), cet hybride bière / cidre, développe des notes acidulées, fruitées et céréalières. Bien sèche, la finale est longue et vineuse. Comme un goût de reviens-y au bout des dents..
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Nisse666 (17733) reviewed Chante-Loup 2022 from La Malpolon 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6
Keg Haket 2024-05-11 Göteborg
AR: sour thin citrus , watery
Ap: pale hazy golden, frothy head
F: sour thin citrus , watery
ShivanDragon (10851) ticked Chante-Loup 2022 from La Malpolon 1 year ago
Thinnish
ShivanDragon (10851) ticked Chante-Loup from La Malpolon 1 year ago
Zacht, fruitig, ook waterig en slap
beerhunter111 (50581) reviewed Chante-Loup 2020 from La Malpolon 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Slightly hazy golden yellow beer with a white lacing. Aroma of tart white grapes and tart apples. Taste of dry tart apples, brett, white grapes, easy to drink.
aswespeak (5845) ticked Chante-Loup 2020 from La Malpolon 4 years ago
Kraddel (15844) reviewed Chante-Loup from La Malpolon 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Pours slightly hazed yellow. No real head. Scent is harsh, fruit , mild acetic acid, sweaty. Taste is fairly full, sweaty, acetic acid is very mild to absent. medium body, some apple. Mild carbonation. Not my thing.